Alemania detecta priones en los preparados de destete para terneros

La presencia de priones en los preparados para terneros fue revelada ayer por el presidente de la Federaci¨®n alemana de Veterinarios, Herbert Wohn, durante un seminario celebrado en Fulda (Alemania). Wohn explic¨® que esas leches son sospechosas de haber causado la enfermedad a una veintena de reses en aquel pa¨ªs. Hasta 1997, estos productos conten¨ªan prote¨ªnas de origen vacuno que no hab¨ªan sido correctamente inactivadas para destruir el prion.

En Espa?a, la Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA) aclara que hay dos tipos de preparados que se usan a menudo para alimentar a los terneros en sus primeros meses de vida: las mal llamadas leches reconstituyentes y los 'piensos 'de arranque'. Algunos ganaderos espa?oles con reses afectadas han asegurado que jam¨¢s dieron piensos a sus vacas adultas, pero s¨ª recordaron haberlas alimentado al principio con piensos de arranque.

El etiquetado de los piensos de arranque espa?oles es en muchas ocasiones ambiguo, advierte la UPA. Muchos de estos productos enumeran entre sus contenidos un '18% de prote¨ªna bruta', sin especificar si su origen es vegetal o animal. Si fuera de origen animal, los piensos de arranque fabricados en Espa?a hasta 1998 podr¨ªan contener priones, dado que el tratamiento de los residuos vacunos para producir harinas no fue satisfactorio hasta esa fecha, seg¨²n las inspecciones de la UE [v¨¦ase p¨¢gina anterior]. Todas las vacas locas confirmadas en Espa?a nacieron antes de 1995.

Prote¨ªnas gen¨¦ricas

'Es verdad que el etiquetado de los piensos de arranque es muchas veces inadecuado', reconoce el responsable de ganader¨ªa del sindicato agrario COAG, Andoni Garc¨ªa Arriola. 'Las etiquetas hablan de 'prote¨ªnas' en gen¨¦rico, y por lo tanto dejan mucho que desear. Es imprescindible investigar cu¨¢l es la causa de los casos espa?oles de reses infectadas'.

El director del Laboratorio Nacional de Referencia de Zaragoza, Juan Badiola, explic¨® que los preparados para terneros no tienen nada que ver con la leche propiamente dicha -cuya infectividad no ha podido ser demostrada-, sino que se fabrican con huesos, sebos, harinas y vitaminas, informa Europa Press. El comit¨¦ oficial de expertos, del que Badiola es miembro, investigar¨¢ si los preparados espa?oles para terneros contienen priones. La utilizaci¨®n de harinas animales est¨¢ prohibida desde 1994 para la alimentaci¨®n de los rumiantes.

El pasado 3 de enero, Jos¨¦ Herrero Conejo, propietario de la granja de Algadefe (Le¨®n) donde apareci¨® una de las vacas locas espa?olas, declar¨® a este diario: 'Desde hace 8 o 10 a?os no creo en los piensos compuestos y, por eso, despu¨¦s de darles el pienso de arranque hasta los 4 o 5 meses les hago una mezcla de harina de ma¨ªz, soja, alfalfa, pulpa y un corrector mineral'. Herrero Conejo sospechaba de esos piensos de arranque o de la leche reconstituyente que daba a las cr¨ªas como origen de la enfermedad.