'?Nos podemos comer el ternero?'

El 23 de noviembre ser¨¢ un d¨ªa dif¨ªcil de olvidar para los propietarios de las dos explotaciones donde residi¨® la vaca Elvira, una en Caba?as de Berganti?o, con 23 reses, y otra en Coristanco, con 14 animales. Aquel d¨ªa, las autoridades de la Xunta acudieron a sus granjas seguidos de un amplio despliegue de los medios de comunicaci¨®n para trasladar todas las vacas al matadero de Chantada (Lugo). Se quedaron sin vacas y ante un futuro incierto.

Unos d¨ªas despu¨¦s, el domingo d¨ªa 26, el consejero de Agricultura de la Xunta por entonces, C¨¢stor Gago, visit¨® ambas explotaciones para tranquilizar a sus propietarios. Uno de ellos, sin que lo hubieran advertido los inspectores en sus visitas, hab¨ªa sacrificado un ternero para el propio consumo de la familia. Llegado el momento de la visita y ante las informaciones que se estaban divulgando por la prensa, el hijo del propietario le pregunt¨® al consejero por la cuesti¨®n. 'Tenemos un ternero que hemos sacrificado hace unos d¨ªas, ?lo tenemos que devolver?, ?nos podemos comer el ternero?', consult¨®. Gago, en domingo de visita de cortes¨ªa, fue magn¨¢nimo: 'No se preocupen. No hay problema, lo pueden comer, tiene menos de 30 meses'.