Barcelona da su nombre a un vino para promocionar la identidad de la ciudad

El Ayuntamiento de Barcelona puso ayer en marcha el proyecto para crear el Vino de Barcelona que, bajo la denominaci¨®n de origen Catalu?a, tiene como objetivo promocionar la identidad de la ciudad. La finca de Can Calopa, situada en la sierra de Collserola, ha sido la elegida para llevar a cabo la plantaci¨®n del vides, cuya calidad se comprobar¨¢ con una cata oficial en el a?o 2004.

El alcalde de Barcelona, el socialista Joan Clos; el director general del Instituto Catal¨¢n del Vino, Domingo Valiente; la cuarta teniente alcalde, Inma Mayol, y el rector de la Universidad Polit¨¦cnica, Jaume Pag¨¨s, plantaron ayer las primeras cepas en la finca, cuya producci¨®n se calcula que llegar¨¢ a ser de entre 18.000 y 20.00 botellas por a?o.

El en¨®logo asesor del proyecto, Josep Llu¨ªs P¨¦rez, explic¨® que el objetivo de la plantaci¨®n es recuperar el vino tradicional mediterr¨¢neo, que se encuentra entre los paralelos 42 y 38, ya que la mayor¨ªa de las cepas actuales provienen de los pa¨ªses del norte, situados por encima del paralelo 43. P¨¦rez reconoci¨® que el proyecto ser¨¢ dif¨ªcil y a?adi¨® que se quiere conseguir un vino joven y de calidad, para lo que har¨¢ falta esperar, seg¨²n la opini¨®n del en¨®logo, entre 10 y 15 a?os para lograrlo.

Las dos primeras cepas que se han plantado en Can Calopa son de las variedades garnacha (propia del Mediterr¨¢neo occidental) y syrah (del oriental), aunque en el futuro se prev¨¦ plantar variedades del Mediterr¨¢neo central como sangiovese o agli¨¢nico. El Vino de Barcelona se convertir¨¢ entonces en un vino t¨ªpicamente mediterr¨¢neo, pero con una mezcla propia y espec¨ªfica. Una parte de la producci¨®n se servir¨¢ en las recepciones oficiales del Ayuntamiento de Barcelona y en las fiestas populares relacionadas con la cultura del vino. El resto se destinar¨¢ a la difusi¨®n de la filosof¨ªa en defensa de la tipicidad vin¨ªcola mediterr¨¢nea.

El proyecto ha recibido, sin embargo, algunas cr¨ªticas. Entre ellas, destaca la realizada por el presidente del grupo municipal del PP en el Ayuntamiento de Barcelona, Santiago Fisas. El edil popular califica la idea de la creaci¨®n del Vino de Barcelona como 'otra forma de lucimiento personal de Clos', mientras que el portavoz de CiU en el consistorio, Joan Puigdollers, afirma 'no entender' la 'megaloman¨ªa' del alcalde 'por tener una vi?a'. 'Tenemos la sensaci¨®n de que Clos pierde el tiempo', sentencia Puigdollers.