Rusia limita la importaci¨®n de carne y ganado espa?oles

Rusia incluy¨® ayer a Espa?a en su lista negra de pa¨ªses susceptibles de propagar la enfermedad de las vacas locas y prohibi¨® la importaci¨®n de diversos productos c¨¢rnicos espa?oles, as¨ª como de ganado bovino de reproducci¨®n, esperma y embriones.

La decisi¨®n, m¨¢s pol¨ªtica que t¨¦cnica, parece destinada a tranquilizar a la poblaci¨®n y dar la sensaci¨®n de que se toman medidas para conjurar una amenaza que, al menos oficialmente, todav¨ªa no se ha manifestado en el pa¨ªs m¨¢s grande del planeta. La pr¨¢ctica totalidad de los productos prohibidos ayer dejaron de exportarse a Rusia hace meses, algunos de ellos desde el verano del 2000, y antes de que la Uni¨®n Europea obligara a ello.

Seg¨²n Agust¨ªn Piedrabuena, consejero de Agricultura de la Embajada de Espa?a en Mosc¨², las consecuencias pr¨¢cticas de la medida adoptada ayer por las autoridades veterinarias rusas ser¨¢n m¨ªnimas. Sigue permiti¨¦ndose la importaci¨®n de carne de vacuno de animales menores de 30 meses y la de aquellos de mayor edad en los que se haya efectuado con resultado negativo un an¨¢lisis completo de EEB, pr¨¢ctica ya rutinaria en Espa?a.

Elementos prohibidos

La orden detalla los productos prohibidos desde ayer: carne y subproductos de ganado ovino; subproductos y desechos bovinos; ganado bovino de reproducci¨®n, esperma y embriones; prote¨ªnas transformadas de rumiantes, incluidos los derivados de sangre y gelatinas; y harinas de carne y de huesos de rumiantes para uso en ganader¨ªa y en la industria alimentaria.

Espa?a exporta fundamentalmente a Rusia carne de porcino y vacuno, unas 700 toneladas mensuales de esta ¨²ltima. La limitaci¨®n ahora impuesta no afecta a ninguna de ellas. En cuanto al ovino, que s¨ª se proh¨ªbe, nunca se ha exportado en cantidades significativas ya que los h¨¢bitos de consumo en Rusia no aceptan el cordero lechal o recental que se cr¨ªa en Espa?a, sino el de peso y edad muy superiores.

Seg¨²n Piedrabuena, los frecuentes contactos mantenidos desde que estall¨® la crisis con los servicios veterinarios rusos, permiten que est¨¦n informados al detalle de la situaci¨®n en Espa?a, incluida la destrucci¨®n de los materiales espec¨ªficos de riesgo -como huesos, ojos, sesos, intestinos y m¨¦dula- y el dato no alarmante de que s¨®lo uno de cada 1.200 animales analizados da positivo en la prueba de la EEB.

La situaci¨®n real de Rusia en cuanto a la enfermedad de las vacas locas es una inc¨®gnita o, m¨¢s bien, una bomba de efecto retardado. Muchos expertos consideran que hay una sola raz¨®n para que a¨²n no se haya detectado ning¨²n caso: la falta de medios t¨¦cnicos y econ¨®micos para realizar los an¨¢lisis.