Los consumidores conf¨ªan en los carniceros 50 puntos m¨¢s que en los pol¨ªticos
S¨®lo el 32% da cr¨¦dito a las autoridades en la crisis de las 'vacas locas'
El consejero de Comercio, Josu Jon Imaz, present¨® ayer, D¨ªa Mundial del Consumidor, los datos de la encuesta Consuma confianza, realizada entre 600 ciudadanos vascos. En opini¨®n de Imaz, tiene 'una cierta l¨®gica' que los encuestados tengan mucha m¨¢s confianza en su carnicero que en la opini¨®n de los expertos y los pol¨ªticos. 'El carnicero est¨¢ en contacto con el comprador dos o tres veces a la semana', se?al¨® Imaz.
Eso s¨ª, el 54% de los encuestados se siente suficientemente informado sobre la EEB y otro 52,5% considera que el Gobierno vasco ha actuado adecuadamente en la crisis de las vacas locas. La poblaci¨®n comprendida entre los 36 y los 55 a?os es la que m¨¢s ha cambiado sus h¨¢bitos de compra por este problema de salud p¨²blica, que ha provocado que el precio sea el ¨²nico factor que ha descendido puestos a la hora de comprar carne. Los consumidores vascos reclaman ahora mucha m¨¢s carne deshuesada y tienen muy en cuenta la procedencia de la carne y la edad del animal.
M¨¢s pollo y cerdo
El etiquetado y el label vasco de calidad inspiran confianza a los consumidores, que consideran el espinazo y los sesos las partes de mayor riesgo.
Casi un 30% de la poblaci¨®n ha reducido la compra de carne de vacuno, al tiempo que ha aumentado el consumo de pollo (81%) y cerdo (66%). No obstante, ¨¦stas son cifras aproximadas y, seg¨²n asegur¨® la viceconsejera de Consumo, Bel¨¦n Greaves, la Administraci¨®n vasca va a estudiar con m¨¢s exactitud cu¨¢l ha sido la incidencia en las ventas, ya que enero y febrero no son meses orientativos, porque el consumo decrece de forma generalizada, tras los excesos de las Navidades.
Ayer mismo se puso en marcha una campa?a de inspecci¨®n para controlar que se est¨¢ etiquetando convenientemente en los establecimientos la carne de vacuno. El Gobierno inspeccionar¨¢ todas las grandes superficies, el 25% de los supermercados y el 10% de las carnicer¨ªas. En total, ser¨¢n examinados 324 puntos de venta de carne de los 2.600 existentes en Euskadi.
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