'La ciencia moderna es muy arrogante'

Miguel ?ngel Altieri es un referente en agricultura ecol¨®gica. Nacido en Chile hace 50 a?os, lleva dos d¨¦cadas en Estados Unidos. Es profesor de Agroecolog¨ªa (disciplina que estudia la agricultura ecol¨®gica) en la Universidad de California Berkeley. Un foro desde el que defiende que la agricultura ecol¨®gica es soluci¨®n y alternativa a la crisis del sistema agrario. Cr¨ªtico con las t¨¦cnicas transg¨¦nicas, Altieri particip¨® ayer en la jornada Agricultura y Medio Ambiente de la Uni¨® de Llauradors en Valencia. Record¨® que hay alternativas 'muy viables' que no proliferan por el escaso presupuesto para estudiarlas. Asegura que los alimentos transg¨¦nicos tienen muchos problemas que son poco conocidos porque el 1% de la investigaci¨®n en biotecnolog¨ªa se dedica a estudiar su impacto ambiental y sanitario y el resto a promocionarlos.

Pregunta. ?Hay una falta de investigadores independientes?

Respuesta. Mucho. La mayor¨ªa de la gente que est¨¢ haciendo investigaci¨®n en transg¨¦nicos est¨¢ ligada a la empresa y a la universidad p¨²blica. Hay muy pocos cient¨ªficos que se quieren manifestar en contra de la biotecnolog¨ªa. No se puede negar que la biolog¨ªa molecular es un avance. Si te pronuncias en contra van a considerar que est¨¢s contra el progreso cient¨ªfico y vas a ser marginado en los recursos.

P. ?A qui¨¦n le interesa y a qui¨¦n no que se extiendan estos alimentos?

R. Que se extienda a las multinacionales que producen los transg¨¦nicos, porque para ellos es un negocio redondo. Creo que a la sociedad en general no le conviene. No podemos permitir que nuestro sistema alimentario quede en manos de unas multinacionales que han patentado todo el material gen¨¦tico, y que cierran las opciones a otros tipos de agricultura. Empieza a emerger una tecnolog¨ªa que considero como el Microsoft de la agricultura, que homogeneiza todo y al final se pierde la diversidad y las opciones de los agricultores. Todo el discurso de que vamos a alimentar al mundo y a crear una agricultura m¨¢s sana son promesas falsas.

P. ?S¨®lo buscan el negocio?

R. Absolutamente. Si estuvieran buscando otras cosas... ?Por qu¨¦ no hay desarrollo de biotecnolog¨ªa en otras l¨ªneas?

P. ?Qu¨¦ alimentos transg¨¦nicos consumimos habitualmente?

R. No creo que se est¨¦n comiendo directamente alimentos transg¨¦nicos sino en productos derivados de la soja o del ma¨ªz. En California se encontr¨® que las tortillas de tacos ten¨ªan cultivo transg¨¦nico de ma¨ªz s¨®lo para animales y se prohibi¨® para el consumo humano. En la contaminaci¨®n gen¨¦tica se pierde el control, y por eso a pesar de la regulaci¨®n de los gobiernos, no habr¨¢ posibilidad de garant¨ªa.

P. ?Hay marcha atr¨¢s?

R. No hay marcha atr¨¢s.

P. ?Nos van a invadir los transg¨¦nicos?

R. Eso va a depender de la conciencia de los consumidores. Creo que esta batalla se va a ganar a nivel de los consumidores. El debate cient¨ªfico r¨¢pidamente se transforma en ideol¨®gico.

P. ?La agroecolog¨ªa es una vuelta a una actividad antigua?

R. Me gustar¨ªa volver a la agricultura de mis abuelos porque com¨ªan mejor y ten¨ªan una agricultura m¨¢s diversa. Pero no significa volver al pasado. Nosotros rescatamos ese conocimiento y lo respetamos. Lo que pasa es que la ciencia moderna es muy arrogante. Consideran que son los ¨²nicos poseedores de la verdad y que no existen otras formas de llegar a la naturaleza. En Latinoam¨¦rica hay 500 grupos ¨¦tnicos diferentes y, por lo tanto, existen 501 formas de mirar la naturaleza. Una es la de la ciencia moderna y las otras las de los 500 grupos ¨¦tnicos. Pedimos respeto y di¨¢logo, no la imposici¨®n de un saber homogeneizante, controlado por multinacionales. Espero que no se pierda la riqueza y la agricultura que ustedes tienen en la huerta en la que todav¨ªa hay agricultores que tienen el conocimiento tradicional.

P. ?Es viable?

R. Es viable en el sentido de que los agricultores ecol¨®gicos toman ventaja de los mercados que existen que son de nicho, pero ser¨ªa m¨¢s viable siempre y cuando se le diera el apoyo pol¨ªtico y el impulso.

P. ?Es una soluci¨®n o una alternativa a los problemas del campo?

R. Es una soluci¨®n y una alternativa a la vez. Queremos pensar que los modelos imperantes est¨¢n agotados y que hay que buscar alternativas que nos den la soluci¨®n.

P. ?Sustituir¨¢ alg¨²n d¨ªa a la agricultura convencional?

R. Pienso que no, lo que va a pasar es que se va a expandir m¨¢s. En este momento es s¨®lo el 2% de la superficie agr¨ªcola mundial y creo que se llegar¨¢ al 30%.