Plata promueve una marca ¨²nica de aceite e insiste en limitar el olivar

El consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andaluc¨ªa, Paulino Plata, insisti¨® ayer en la necesidad de prohibir la plantaci¨®n de nuevos olivares al objeto de evitar el 'desequilibrio' actual que existe entre la producci¨®n y el consumo y evitar posibles ca¨ªdas del precio del aceite en el mercado internacional. Plata se?al¨® tambi¨¦n que ser¨ªa necesario que las empresas de producci¨®n de aceite se unieran para crear una sola marca de gran potencial comercial y evitar la proliferaci¨®n de peque?as marcas que confunden el mercado.

El consejero, que asisti¨® a Granada para presentar un CD-ROM en el que se recoge informaci¨®n sobre todas las almazaras de la provincia, indic¨® que en la actualidad, tan s¨®lo un 15% del aceite que se exporta al resto de Europa es de marca, en tanto que el 85% restante es aceite a granel, sin los consiguientes requisitos de calidad que pueden exigir los clientes. Plata afirm¨® que la prioridad ahora mismo es 'prohibir las nuevas plantaciones de olivares' y 'conseguir que el aceite de oliva se venda como un producto de gran calidad'. 'Hay que poner en valor', dijo, 'el aceite de oliva que tenemos'.

En la actualidad, Andaluc¨ªa cuenta con un total de 123 marcas de aceite diferentes. La tendencia, seg¨²n el consejero, es aunar a los productores de tales marcas para que creen una con suficiente fuerza para competir. 'Si cada almazara comercializa su propia marca', dijo, 'en un mercado global, eso resulta de poco sentido. Es necesario, sobre todo, una gran marca andaluza con un marchamo de calidad'.

El CD-ROM presentado ayer es una gu¨ªa, editada por Aproliva, en la que puede tenerse acceso a la informaci¨®n del 80% de las almazaras granadinas. Su localizaci¨®n, el tipo de producci¨®n que realiza, la calidad de sus aceites o el contacto necesario para establecer relaciones comerciales son los datos que recoge la gu¨ªa y que pueden tener una enorme utilidad para los intermediarios del sector. Granada se encuentra, actualmente, como la tercera provincia andaluza en producci¨®n de aceite, y se caracteriza por su variedad.