Tapas refrigeradas y precocinados con sabor andaluz
Comercial Picoteo (901 116 433), de M¨¢laga, comercializa una l¨ªnea de tapas y canap¨¦s listos para usar que se presentan en bandejas y envases refrigerados con pinchos de ahumados y queso, filetes de boquerones, canap¨¦s surtidos,... Otra firma andaluza, Novaterra 92, ubicada en Alcal¨¢ de Guadaira (Sevilla) ha puesto a la venta una nueva l¨ªnea de precocinados y empanados bajo la marca Terranova, de claro sabor andaluz: tortillitas de bacalao y camar¨®n, pav¨ªas de bacalao y merluza, filetes de mero y gambas rebozadas. El tel¨¦fono de Novaterra es el 955 630 617. Ambas firmas trabajan con una marcada orientaci¨®n hacia la hosteler¨ªa y la restauraci¨®n.
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