El valor a?adido de la ecolog¨ªa
Altexprev¨¦ ampliar sus actividades a los servicios de alta tecnolog¨ªa
La sociedad Altex (Alta Tecnolog¨ªa Extractiva) prev¨¦ invertir 400 millones de pesetas (2,4 millones de euros) en un proyecto para convertirse en la primera empresa espa?ola en aplicar tecnolog¨ªa propia a la extracci¨®n mediante fluidos supercr¨ªticos.
Los productos naturales y el respeto al medio ambiente cotizan al alza en el mercado actualmente. El consumidor se muestra cada vez m¨¢s exigente, sobre todo en lo que a la industria agroalimentaria se refiere. Aunque no ocurre s¨®lo en este sector. La farmacopea camina en la misma direcci¨®n. Esta tendencia abre muchas posibilidades de negocio que en parte la empresa Altex (Alta Tecnolog¨ªa Extractiva) est¨¢ dispuesta a aprovechar.
Altex es una sociedad participada al 50% por el Instituto Tecnol¨®gico Agroalimentario (Ainia), una asociaci¨®n privada sin ¨¢nimo de lucro integrada en la red de institutos tecnol¨®gicos de la Comunidad Valenciana, y Natra, especializada en los derivados del cacao, participada por la familia Lafuente (24,98%), el grupo Lladr¨® (21,05%) y la constructora Cyes (5,26%). Juntos, est¨¢n dise?ando la que ser¨¢ la primera empresa en Espa?a que aplica el sistema de extracci¨®n mediante fluidos supercr¨ªticos (una t¨¦cnica de separaci¨®n que se basa en la utilizaci¨®n como disolvente de un fluido inerte sometido a condiciones especiales de temperatura y presi¨®n).
La extracci¨®n de productos mediante este proceso se aplica, por citar algunos ejemplos, para descafeinar caf¨¦, obtener l¨²pulo en la industria cervecera, eliminar el colesterol de la carne roja, la leche y el huevo, desnicotinizar el tabaco, desgrasar el cacao en chocolates y derivados o extraer aceites esenciales en la industria cosm¨¦tica o farmac¨¦utica. Tambi¨¦n sirve para eliminar materiales contaminantes de un producto.
Las instalaciones de Altex dispondr¨¢n de una tecnolog¨ªa de dise?o propio que servir¨¢ de alternativa a los procesos cl¨¢sicos de extracci¨®n porque es 'muy ecol¨®gica y limpia', dice el director de Ainia, Sebasti¨¢n Subirats.
Los servicios que ofrecer¨¢ Altex, explican sus responsables, tienen que ser hasta el momento subcontratados a firmas europeas. Por su actividad, Natra ser¨¢ uno de los principales clientes de este servicio. 'Es una tecnolog¨ªa limpia que sustituye a otras m¨¢s agresivas', comenta Subirats.
Mercados m¨¢s exigentes
El director de Ainia subraya que algunos mercados rechazan determinados productos por no estar tratados con esta tecnolog¨ªa y cita como ejemplo el de las oleorresinas extra¨ªdas del piment¨®n. Seg¨²n Sebasti¨¢n Subirats, este producto se utiliza como colorante o aroma y ten¨ªa en Estados Unidos un mercado 'muy importante' que 'se cerr¨®' por los niveles de residuos que dejan los tratamientos tradicionales.
Altex, contin¨²a, 'puede abrir mercados restrictivos que valoran estas tecnolog¨ªas y las pagan'. La tecnolog¨ªa que implantar¨¢ esta firma utilizar¨¢ disolventes limpios que no dejan residuos. Hasta el momento, las empresas espa?olas que quieren realizar estos procesos sin recurrir a firmas europeas, utilizan disolventes org¨¢nicos que, en algunos casos, dejan restos en el material que se extrae e incluso desvirt¨²an su calidad.
La empresa se empezar¨¢ a construir a lo largo de este mes de enero o durante el pr¨®ximo de febrero y se ubicar¨¢ en el Parque Tecnol¨®gico de Paterna (Valencia) dentro de un proyecto mayor denominado Nutra, que tambi¨¦n albergar¨¢ otras plantas del grupo Natra.
Los responsables del proyecto esperan que Altex est¨¦ en marcha en julio de este ejercicio, meses despu¨¦s de la puesta en circulaci¨®n de la moneda ¨²nica europea, todo un acontecimiento hist¨®rico que tender¨¢ a impulsar la actividad de las empresas del Viejo Continente en los distintos mercados internacionales, habida cuenta de la estabilidad cambiaria que supone la llegada del euro.
Unos proyectos muy fluidos
Lo primero es sustanciar los proyectos y, en este caso, la inversi¨®n prevista en la sociedad Alta Tecnolog¨ªa Extractiva (Altex) asciende a unos 400 millones de pesetas (unos 2,4 millones de euros). La empresa, que fue presentada hace unas semanas en sociedad por el director de Ainia, Sebasti¨¢n Subirats, y por el consejero delegado de Natra, Germ¨¢n Sanju¨¢n, nace con un capital social de 300.000 euros (50 millones de pesetas) y tiene previsto alcanzar una facturaci¨®n, en un periodo de cuatro a?os, que oscilar¨¢ entre los seis millones de euros y los 7,5 millones (de 1.000 a 1.500 millones de pesetas). La sociedad Altex tiene su mercado inicial en la industria agroalimentaria, qu¨ªmica y farmac¨¦utica. Germ¨¢n Sanju¨¢n, tambi¨¦n explica que aunque la firma se centrar¨¢ en un primer momento en el mercado nacional, su vocaci¨®n es m¨¢s ambiciosa e internacional. Adem¨¢s, tampoco tiene intenci¨®n de limitar su campo de actuaci¨®n a los fluidos supercr¨ªticos, sino que pretende ampliar 'progresivamente su actividad hacia aquellos servicios de alta tecnolog¨ªa que sean demandados y necesarios para el desarrollo y progreso de la industria'.
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
