Agricultura solidaria

Una treintena de alumnos procedentes de distintos pa¨ªses estudian durante dos meses en la sede de Baeza de la Universidad Internacional de Andaluc¨ªa la forma de hacer viables proyectos de agroecolog¨ªa. La VI Maestr¨ªa en esta materia y Desarrollo Rural Sostenible, que dirigen los catedr¨¢ticos Eduardo Sevilla y Manuel Gonz¨¢lez, ayuda a los participantes a realizar proyectos que se puedan ejecutar en la pr¨¢ctica. Clases te¨®ricas y contenidos pr¨¢cticos se conjugan para que los alumnos puedan disponer dentro de dos a?os de un t¨ªtulo de maestr¨ªa, que se encuentra a caballo entre la licenciatura y el doctorado.

El argentino Antonio Luis Lattuca, ingeniero agr¨®nomo de 52 a?os, y el italiano Giovanni Galanti, con la misma profesi¨®n y 27 a?os, son dos de los participantes en esta maestr¨ªa, una titulaci¨®n poco conocida en Espa?a pero muy desarrollada en el mundo anglosaj¨®n. Ellos pretenden realizar proyectos agr¨ªcolas en los que no se utilicen productos qu¨ªmicos, en los que se usen los potenciales locales para no depender de las multinacionales, 'que son las que han llevado al fracaso a millones de agricultores', seg¨²n Eduardo Sevilla. Se pretende as¨ª generar sistemas alternativos, con menos impacto sobre el medio ambiente y con mecanismos que no vayan degradando la tierra.

'Buscamos elaborar programas agr¨ªcolas que no necesiten usar productos qu¨ªmicos'

Los alumnos han tenido que pasar una fuerte prueba de selecci¨®n para participar en esta sexta edici¨®n de la maestr¨ªa. Tanta demanda est¨¢ teniendo que se ha programado para convocar plazas cada dos a?os y la continuidad est¨¢ ya garantizada. Este a?o s¨®lo hay cuatro participantes espa?oles, el resto son latinoamericanos esencialmente y europeos. Los profesores llegan desde universidades espa?olas, de California, Holanda, Suiza, Suecia y M¨¦jico.

Luis Lattuca trabaja sobre un proyecto que el catedr¨¢tico Sevilla destaca como 'especialmente ¨²til' basado en la generaci¨®n de huertos ecol¨®gicos comunitarios de agricultura urbana utilizando el movimiento argentino de los piqueteros, grupos argentinos de nuevos pobres afectados por la crisis que como medidas de protesta cortan los accesos a las grandes ciudades. Muchos de ellos proceden del campo, son agricultores y pueden experimentar con la agricultura urbana utilizando espacios ociosos de las ciudades o sus propias casas.

Lattuca ya trabaj¨® en una experiencia similar con el apoyo del Ayuntamiento de Rosario y de una ONG. La idea es utilizar tierra de las ciudades que se tendr¨ªa que reciclar y limpiar de basuras, pero como contrapartida y de forma gratuita tienen acceso al agua y un buen clima que ayuda a la reproducci¨®n de las cosechas. 'Incluso se piensa en hacer una feria para que puedan intercambiar sus productos'.

En Argentina ahora est¨¢n en auge los clubs de trueques en los que la gente intercambia productos, elemento que ser¨ªa fundamental para que adem¨¢s de poder autoabastecerse tengan la posibilidad de acceder a otros productos. 'En la maestr¨ªa tenemos que analizar si estos grupos pueden desarrollar esta actividad, porque el aut¨¦ntico objetivo es que lo lleven a la pr¨¢ctica. Tenemos los conocimientos t¨¦cnicos, hemos conseguido hacer un proyecto te¨®rico y estamos convencidos de que podemos conseguir financiaci¨®n'.

Galanti comenz¨® en 1999 realizando una tesis sobre agricultura org¨¢nica y desde entonces no se ha 'sacado' de encima el inter¨¦s por fomentar un tipo de producci¨®n de alimentos que sea respetuosa con el medio ambiente y que permita la supervivencia de agricultores lejos de las redes comerciales y de los controles de grandes grupos. Explica que la agroecolog¨ªa le interesa porque es una ciencia que adem¨¢s de del componente t¨¦cnico tiene un elemento social que busca 'la equidad, la redistribuci¨®n de la riqueza y utiliza herramientas para conseguir un desarrollo sostenible'.

Le impresiona el gran desarrollo que ha tenido esta actividad en los ¨²ltimos diez a?os y recuerda que en su pa¨ªs hay ya un mill¨®n de hect¨¢reas dedicadas a este tipo de cultivo. En Espa?a, seg¨²n datos aportados por Eduardo Sevilla en el a?o 2000 hab¨ªa 70.000 hect¨¢reas de agricultura ecol¨®gica, 6.000 m¨¢s que el a?o anterior. 'S¨®lo que en Espa?a apenas hay demanda y la mayor¨ªa de las cosechas las exportamos a pa¨ªses como Alemania, donde s¨ª hay un aut¨¦ntico inter¨¦s por los productos que no tienen componentes qu¨ªmicos'.