Una empresa que se instalar¨¢ en C¨¢diz mover¨¢ 17.000 toneladas de pescado al a?o

La empresa Ricardo Fuentes e Hijos, SA, una de las firmas l¨ªderes en el procesado y comercializaci¨®n del at¨²n de alta calidad, se instalar¨¢ en el muelle pesquero del puerto de la ciudad de C¨¢diz donde construir¨¢ una gran nave para almac¨¦n, distribuci¨®n y venta de 17.000 toneladas anuales de pescado congelado y salazones.

La Autoridad Portuaria de la Bah¨ªa de C¨¢diz ha otorgado en concesi¨®n administrativa a esta sociedad una parcela de 3.300 metros cuadrados en el muelle Fern¨¢ndez Ladreda por un plazo de 25 a?os. A cambio, la empresa se ha comprometido a generar un tr¨¢fico m¨ªnimo de cinco toneladas de pescado por metro cuadrado al a?o. La nave tendr¨¢ una capacidad frigor¨ªfica de 7.000 metros c¨²bicos para pescado congelado y 700 para g¨¦nero fresco.

Al margen de la facturaci¨®n y movimiento de mercanc¨ªas, la Autoridad Portuaria ha puesto el ¨¦nfasis en la posibilidad de que, gracias a esta instalaci¨®n, barcos congeladores descarguen el pescado directamente en el puerto gaditano.

La empresa invertir¨¢ m¨¢s de dos millones de euros en este centro, que estar¨¢ formado por una antec¨¢mara de acceso a las dos c¨¢maras de congelados, una c¨¢mara de descongelado, una sala de manipulaci¨®n, otra de envasado y dos c¨¢maras m¨¢s para productos frescos y para salaz¨®n.

Cuando concluyan las obras, Ricardo Fuentes vender¨¢ pescado fresco en el muelle pesquero de C¨¢diz al tiempo que ofrecer¨¢ nuevos productos elaborados que se preparar¨¢n en el nuevo almac¨¦n. ?sta es una pr¨¢ctica que actualmente no se desarrolla en el puerto de C¨¢diz.

La puesta en marcha de esta nueva nave y las actividades anunciadas permitir¨¢n crear una quincena de empleos en la d¨¢rsena pesquera.

Con la llegada de esta empresa, el puerto gaditano consolida su pujanza en la actividad pesquera. Este a?o se ha convertido en el segundo puerto espa?ol con mayor facturaci¨®n y movimiento de pescado, tan s¨®lo superado por los muelles de Vigo.