Bruselas se lava las manos en la petici¨®n de CiU de que tercie en la guerra del yogur
El Ejecutivo europeo ech¨® ayer un jarro de agua fr¨ªa a las expectativas de Converg¨¨ncia y Uni¨® (CiU) de que se pronunciara sobre la guerra del yogur. La batalla mantiene enfrentados a los fabricantes de del yogur tradicional fresco con los que fabrican yogur pasteurizado despu¨¦s de la fermentaci¨®n, tras haber eliminado las bacterias vivas para que se conserve varias semanas. Se trata de una batalla con nombres y apellidos. Danone es el principal productor de yogur fresco en Espa?a, y Pascual de pasteurizado.
En una breve respuesta enviada ayer al Parlamento Europeo, la Comisi¨®n se lava las manos y dice que, aunque no descarta armonizar las normas nacionales de este producto, no se compromete a nada, seg¨²n fuentes que han tenido acceso a esta respuesta.
Bruselas no se pronuncia sobre la pregunta que le formul¨® en marzo el eurodiputado de CiU Joan Vallv¨¦. El eurodiputado pregunt¨®: ?No cree la Comisi¨®n que la denominaci¨®n de yogur pasteurizado despu¨¦s de la fermentaci¨®n es confusa y supone publicidad enga?osa originando confusi¨®n al consumidor que relaciona el yogur con los productos que contienen organismos vivos?". Se da la circunstancia de que, aunque las competencias sobre el yogur corresponden a cada pa¨ªs comunitario, el Tribunal Europeo sentenci¨® en 1988 que s¨®lo es yogur el producto que mantiene las bacterias vivas, a ra¨ªz de una denuncia contra la empresa francesa Smanor.
Las normas sobre el yogur cambian en cada pa¨ªs. Los del sur de Europa, como Francia, Italia y Grecia, s¨®lo permiten llamar yogur al producto fresco que mantiene las bacterias vivas. En cambio, otros como Alemania, Reino Unido y Holanda
permiten usar el nombre con el producto pasteurizado siempre que se a?ada la coletilla "despu¨¦s de la fermentaci¨®n". Espa?a militaba en el primer grupo y se pas¨® al segundo el pasado mes de febrero.
La guerra ha llegado a los tribunales espa?oles con dos recursos a la norma del Gobierno. Uno, del Ejecutivo catal¨¢n contra la denominaci¨®n de yogur pasteurizado, y otro de la patronal de productores de yogur fresco, que tiene gran parte de sus empresas asociadas en Catalu?a.
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