La localidad de Castillo de Locub¨ªn celebra la Fiesta de la Cereza

Coincidiendo con el final de la cosecha de la cereza, la localidad jiennense de Castillo de Locub¨ªn celebr¨® este fin de semana la 20? Fiesta de la Cereza con la tradicional feria gastron¨®mica en la que el fruto rojo ocupa un lugar primordial. Gazpacho con cerezas, mermelada, reposter¨ªa, licores y guisos donde las cerezas son las absolutas protagonistas se repartieron entre vecinos y visitantes que tambi¨¦n tuvieron la oportunidad de participar en las rutas por las huertas castellanas, que se extienden hasta el nacimiento del r¨ªo San Juan y que forman parte de la Ruta del Califato del Legado Andalus¨ª.

Castillo de Locub¨ªn, con algo m¨¢s de 6.000 habitantes, est¨¢ ubicada en la Sierra Sur de Ja¨¦n y, junto con Alcal¨¢ la Real y Alcaudete, es uno de los n¨²cleos principales en el cultivo de la cereza. La Sierra Sur produce el 80% de la cereza de la provincia con un valor que ronda los dos millones de euros. El 20% restante lo produce Sierra M¨¢gina, con el municipio de Torres a la cabeza.

Juan Peinado, presidente de la Asociaci¨®n para el Desarrollo Rural de la comarca de Sierra Sur, se?al¨® la importancia econ¨®mica que para la comarca tiene la cereza, cuyo cultivo es "completamente compatible con el olivar" y se empieza a realizar con criterios de producci¨®n ecol¨®gica.