El 30% del marisco de las zonas acotadas de Cantabria presenta fuel

La marea negra que provoc¨® el petrolero Prestige hace ya m¨¢s de nueve meses sigue produciendo un efecto da?ino sobre la pesca. El 30,23% de las muestras de pescados, crust¨¢ceos y cefal¨®podos que la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria ha analizado en Cantabria hasta el pasado 5 de junio presenta trazas de hidrocarburos arom¨¢ticos polic¨ªclicos (HAP) que superan los l¨ªmites m¨¢ximos autorizados para el consumo humano. Si bien estos animales han sido capturados para su an¨¢lisis, seg¨²n una respuesta del Gobierno a tres diputados socialistas, en "zonas cerradas a la actividad extractiva", esto es, en aguas interiores como bah¨ªas o marismas en las que est¨¢ prohibida la actividad marisquera tras el desastre ecol¨®gico.

Al contrario de lo que suced¨ªa con el pescado y los mariscos, las muestras de moluscos bivalvos (almejas, mejillones, ostras, lapas...) analizadas en la comunidad de Cantabria ten¨ªan cifras m¨¢s favorables de presencia de hidrocarburos. Apenas un 3,77% de las muestras se encontraban por encima del nivel m¨¢ximo establecido, que es de 0,2 mg/kg de peso seco para la suma de los HAP en moluscos, crust¨¢ceos y cefal¨®podos y de 0,02 mg/kg de peso seco para el pescado. Todas las muestras estudiadas, adem¨¢s, correspond¨ªan, seg¨²n el Ejecutivo, a "ostras de una depuradora" que se encuentra cerrada de forma cautelar.

En Galicia, la comunidad m¨¢s afectada por el vertido t¨®xico, el 7,87% de los peces, crust¨¢ceos y cefal¨®podos analizados presentaban trazas de fuel superiores a las permitidas. Sin embargo, estas muestras hab¨ªan sido extra¨ªdas de "zonas cerradas al marisqueo". Por lo que respecta a los bivalvos gallegos, el 100% de los ejemplares no ten¨ªan restos rese?ables de petr¨®leos.

En Asturias, el 85,5% de los moluscos bivalvos han resultado con contenidos de HAP inferiores a los valores gu¨ªa. "El 14,2% de las muestras que superaban los valores gu¨ªa corresponden a bancos naturales no sometidos a explotaci¨®n comercial para consumo humano", de acuerdo con la respuesta del Ejecutivo. En el Pa¨ªs Vasco, no se encontr¨® restos de fuel en ninguna de las especies.

Para evitar que pescado y mariscos contaminados entren en la cadena alimentaria, la Agencia Espa?ola de Seguridad de los Alimentos (AESA) realiz¨® 27.389 visitas a depuradoras, lonjas, pescader¨ªas y restaurantes desde el 8 de enero hasta el 28 de abril de 2003. Seg¨²n Pilar Farjas, presidenta de este organismo, la vigilancia, que en un primer momento fue semanal y ahora tiene una periodicidad mensual, durar¨¢ por lo menos un a?o.

De acuerdo con un informe de la AESA, en el momento de producirse el accidente del Prestige, la AESA, que se denominaba entonces Centro Nacional de Alimentaci¨®n, no dispon¨ªa de m¨¦todo espec¨ªfico validado para detectar residuos de HAP en productos pesqueros, por lo que se tuvo que adaptar el m¨¦todo que se utilizaba para encontrar estos compuestos en el aceite de orujo de oliva. Para Farjas, este hecho, m¨¢s que un inconveniente fue "una ventaja que permiti¨® encontrar en pocos d¨ªas un m¨¦todo de an¨¢lisis".