Agricultura alerta contra la importaci¨®n de pollos engordados con prote¨ªnas animales y agua

El consejero de Agricultura, Josep Grau, asegur¨® ayer en Lleida que la Generalitat no permitir¨¢ la entrada en Catalu?a de carne de pollo que haya sido engordado con agua y prote¨ªnas animales, una pr¨¢ctica extendida en algunos pa¨ªses de Europa, sobre todo en Holanda, que, sin ser ilegal, constituye "un fraude al consumidor", seg¨²n Grau, porque va en detrimento de la calidad del producto. El sindicato Uni¨® de Pagesos (UP) teme que esta pr¨¢ctica pueda provocar una crisis alimentaria similar a la de las dioxinas o las vacas locas.

Josep Segura, responsable del pollo de Uni¨® de Pagesos, est¨¢ convencido de que el reportaje emitido el domingo en el programa 30 minuts de TV-3 sobre c¨®mo se produce y manipula la carne de pollo en algunos pa¨ªses europeos har¨¢ mucho da?o al sector y podr¨ªa tener pronto graves repercusiones en el mercado espa?ol, ya que puede contribuir a que el consumo de pollo disminuya y se hundan los precios. "Aqu¨ª siempre pagamos el pato de todas las crisis alimentarias que provocan otros", se?al¨® Segura. "No basta con denunciar el hecho, nuestro sindicato har¨¢ campa?as informativas y emprender¨¢ acciones para impedir que entre un kilo de carne de pollo congelada de Holanda", dijo el representante de UP.

La Generalitat pedir¨¢ al Gobierno espa?ol que denuncie ante los responsables de consumo de la Uni¨®n Europea (UE) esta pr¨¢ctica fraudulenta en la manipulaci¨®n de la carne de pollo de algunas industrias agroalimentarias holandesas, que suministran a los animales agua y prote¨ªnas de animales.

Engorde de hasta el 50%

Adem¨¢s de Holanda, hay otros pa¨ªses que engordan los pollos mediante este sistema, que consiste en inyectar a los animales grandes cantidades de agua para que pesen m¨¢s y poderlos comercializar a precios m¨¢s bajos que sus competidores. Para que los muslos y las pechugas del animal retengan el agua, se les suministran prote¨ªnas de vaca y cerdo. De esta manera, la proporci¨®n de agua que puede encontrarse en un pollo engordado as¨ª puede llegar a ser del 50 %.

Grau alert¨® a los consumidores para que seleccionen bien en el momento de la compra, valoren m¨¢s la calidad que el precio y se inclinen por los productos catalanes porque "cumplen todas las garant¨ªas de calidad y seguridad alimentaria". El consejero afirm¨® que este sistema de engorde del pollo no debe permitirse en el ¨¢mbito comunitario aunque sea legal porque cumple los par¨¢metros m¨ªnimos de seguridad alimentaria que establecen la Organizaci¨®n Mundial de la Salud(OMS) y la UE. En Catalu?a se producen anualmente 180 millones de pollos que llegan al consumidor como producto fresco. Grau explic¨® que en Catalu?a la alimentaci¨®n de los pollos es vegetal y que la carne pasa diversos controles antes de llegar al consumidor.