Un estudio afirma que la contaminaci¨®n en peces del Turia no da?a la salud

Los peces del r¨ªo Turia contienen restos de metales pesados, dioxinas y otros elementos, pero no en cantidades que supongan un riesgo para la salud de los consumidores. As¨ª lo afirma un estudio del Laboratorio de An¨¢lisis de Dioxinas del Instituto de Investigaciones Qu¨ªmicas y Ambientales de Barcelona, y del Instituto de Qu¨ªmica Org¨¢nica General de Madrid. Ambos son centros dependientes del Consejo Superior de Investigaci¨®n Cient¨ªficas (CSIC).

El estudio ha analizado muestras de truchas, anguilas y barbos, en los que ha medido niveles de plomo, cadmio, zinc, cobre, ars¨¦nico, PCB (policlorobifenilos), DDT y dioxinas y furanos. Los niveles de contaminaci¨®n son "mucho m¨¢s bajos" que los de "r¨ªos estudiados en Europa y Am¨¦rica", dice el estudio, y "las concentraciones halladas no suponen ning¨²n riesgo para el consumidor", ya que todos los metales pesados, excepto el zinc, aparecen en cantidades menores de 1 microgramo por gramo de peso de los peces. "Los niveles de cobre en truchas y en anguilas son de 0,45 y 0,97 microgramos por gramo, respectivamente"; en cuanto al plomo, las concentraciones en el Turia alcanzan 0,03 microgramos por gramo en las truchas y 0,10 en las anguilas, frente a valores como los 271 microgramos en el r¨ªo Tigris en Turqu¨ªa. Tampoco el zinc, con valores m¨¢s altos, de hasta 17 microgramos en anguilas, implica riesgos para la salud, seg¨²n la investigaci¨®n. La anguila, apunta el informe, es de las especies que m¨¢s metales acumula por sus costumbres alimentarias y su h¨¢bitat.

Sobre el an¨¢lisis de dioxinas, furanos y PCB, dice el CSIC que los niveles son "en todos los casos mucho menores que los establecidos como m¨¢ximos por la Uni¨®n Europea". La investigaci¨®n se publica este mes en la revista Chemosphere.