Alimentos funcionales
Los alimentos funcionales a los que se hace referencia en el art¨ªculo sobre las comidas con efecto medicinal (EL PA?S, martes 13 de abril de 2004) ya est¨¢n regulados bajo el Reglamento Europeo 258/97 sobre Nuevos Alimentos, de obligado cumplimiento en todos los Estados miembros de la Uni¨®n Europea.
Dicho reglamento establece un proceso en el que cient¨ªficos y expertos de cada pa¨ªs, reunidos en el Comit¨¦ de Nuevos Alimentos, someten al nuevo alimento a un an¨¢lisis exhaustivo antes de autorizarlo o prohibirlo. El proceso puede llevar m¨¢s de dos a?os y s¨®lo se aprueba un alimento cuando la mayor¨ªa de los pa¨ªses est¨¢n de acuerdo.
Otra cosa es el control legislativo de las alegaciones sanitarias que acompa?an cada nuevo alimento una vez autorizado.
Actualmente hay pa¨ªses que regulan estas alegaciones, pero otros no. De ah¨ª la reciente propuesta de directiva europea sobre alegaciones sanitarias, en tr¨¢mites de adopci¨®n por las instituciones comunitarias.
Lo dif¨ªcil, sin embargo, es ponerse de acuerdo sobre lo que unos consideran alegaci¨®n sanitaria y otros alegaci¨®n nutricional. Puede que aqu¨ª consideremos normal alegar que "consumir pescado es bueno para la salud", pero esta misma frase puede resultar inaceptable para otro pa¨ªs que prefiere algo menos enf¨¢tico como "consumir pescado puede tener efectos beneficiosos sobre la salud".
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