Proinserga integra el sector porcino

El grupo Proinserga, formado por unos 300 ganaderos, se ha convertido en los ¨²ltimos meses en la primera empresa en el sector de porcino. Constituida en 1968 como grupo sindical de colonizaci¨®n, hoy factura casi 800 millones tras la compra de Primayor a Campofr¨ªo y ha puesto en marcha con Uvesa, Copalme y Covap un consorcio ganadero abierto a nuevos grupos.

Con la compra de Primayor a Campofr¨ªo factura unos 800 millones, tiene 10 mataderos y una producci¨®n de casi dos millones de cerdos

Frente a otros modelos de desarrollo en el sector donde el productor ha pasado a ser solamente un asalariado al servicio de un grupo empresarial, "en el caso de Proinserga, se?ala su director general Gustavo Mart¨ªn, hemos optado por un modelo de integraci¨®n vertical donde el ganadero forma parte como socio de toda la cadena desde la granja hasta el producto transformado".

Proinserga es una sociedad formada por unos 300 socios ganaderos en las provincias de Segovia, ?vila y Valladolid. El hecho de que muchos de esos socios sean cooperativas o Sociedades Agrarias de Transformaci¨®n hace que en realidad el n¨²mero de ganaderos integrados en el grupo sean cerca del millar, con unas estructuras de producci¨®n muy dispares. Aunque el objetivo es alcanzar granjas con una gran dimensi¨®n, en la actualidad conviven explotaciones de 400 madres con otras de 4.000.

Actualmente la producci¨®n de porcino del grupo se eleva a 1,7 millones de unidades con unas 110.000 madres.El objetivo es llegar a los cuatro millones de unidades dando entrada igualmente al vacuno. En esa l¨ªnea y con ese objetivo se ha puesto en marcha el Consorcio Ganadero, donde ya participan la empresa ganadera navarra Uvesa con el 15%, la cooperativa ganadera Copalme con el 5% y la cooperativa cordobesa Covap con otro 5%, proceso que se halla abierto a otros grupos.

Las granjas del Duero

Proinserga ha sido en las ¨²ltimas d¨¦cadas punto de referencia en el desarrollo ganadero del porcino en el Duero. La historia de este grupo es una carrera casi permanente de crecimiento, pero sobre todo en los ¨²ltimos a?os, pasando desde el proceso de producci¨®n en granjas a la consolidaci¨®n de una estructura con fabricaci¨®n de piensos y sobre todo, con el desarrollo de la actividad de sacrificio con mataderos propios y de elaboraci¨®n de productos derivados del cerdo. En esa l¨ªnea se halla la compra en 2003 del grupo Castile¨®n proyectado para la producci¨®n de porcino en el norte de Palencia, con unas 10.000 madres . En la actividad de transformados, el grupo segoviano logr¨® la mayor¨ªa de la empresa Alimentos Refrigerados (Alresa) con su marca El Acueducto, en su d¨ªa de Nestl¨¦.

La operaci¨®n m¨¢s importante en la pol¨ªtica de expansi¨®n del grupo se produjo en los ¨²ltimos meses con la compra al grupo Campofr¨ªo de toda su divisi¨®n de carnes frescas, lo que implicaba el conjunto de los mataderos, una sala de despiece y alguna explotaci¨®n ganadera. Oficialmente se estim¨® la venta en el valor contable de la empresa Primayor donde Campofr¨ªo aglutinaba su divisi¨®n de carnes frescas en s¨®lo unos 17 millones de euros. Esta operaci¨®n supuso integrar en Proinserga los mataderos de Albacete, Calamocha en Teruel, Ja¨¦n, Lorca en Murcia, Mollerusa en L¨¦rida, Tavernes en Valencia, Zaragoza y el de Burgos. Este ¨²ltimo es propiedad de Caja de Ahorros Municipal, pero ser¨¢ explotado en alquiler .

Esta compra ha supuesto para el grupo aumentar su plantilla en m¨¢s de 2.000 personas y para algunos analistas del sector, una capacidad de sacrificio superior a la necesaria y unas estructuras en muchos casos deficientes. Para los responsables de Proinserga cuyo presidente es Evaristo Grande los mataderos no suponen ning¨²n problema para el grupo y no hay ning¨²n plan para su reajuste

El objetivo del grupo es aumentar la producci¨®n de animales y, sobre todo, los procesos de ventas de carnes preparadas y productos elaborados y transformados. La exportaci¨®n supone actualmente el 20% de las ventas del grupo, algo que se quiere potenciar desde el matadero de Burgos para todo el mundo, pero sobre todo para Jap¨®n y Estados Unidos.