La ruta de los chiringuitos con chispa

El paso por el chiringuito es un momento clave del programa playero. Entre un chapuz¨®n y otro se come en ba?ador, se toma una copa al atardecer o se baila hasta que sale el sol.

Sencillos o sofisticados, diurnos o nocturnos, ¨¦stos son algunos puntos placenteros a orillas del mar.

PONTEVEDRA Area da Secada

(PLAYA DE AREA DA

SECADA, ISLA DE AROSA)

La m¨²sica de Oli-ba-ba ya suena en las dunas m¨¢s privilegiadas de Oliva, en la playa de Aigua Blanca. Y en la playa de San Miguel de Barcelona, Fritz Mar invita a una cena frente al Mediterr¨¢neo

Sardinas a la plancha en Las Cuchis animan la comida en la Costa del Sol. Y a 600 metros del faro de Maspalomas se montan las m¨¢s sonadas fiestas playeras de verano, en el chiringuito n¨²mero 3

Las playas de r¨ªa, en Galicia, tienen fama de aburridas. Pero las de la diminuta isla de Arosa, frente a Vilanova, prueban que hay excepciones a la regla. La isla estuvo separada del continente hasta que en 1985 se construy¨® el puente de dos kil¨®metros que la une a tierra firme. Aqu¨ª todo mira al mar: la pesca, las bateas, el marisqueo. Bajo el monte Palmeira (el m¨¢s elevado de la isla, con 66 metros de altura), la recogida playa de Area da Secada es la quintaesencia del paisaje costero del Saln¨¦s: en un peque?o pinar, entre helechos, un chiringuito sencillo, sombreado y muy concurrido los fines de semana frente a las aguas de la r¨ªa, someras y azul¨ªsimas, con sus bateas y sus islotes de granito al fondo. El peque?o faro Do Cabalo, en uno de los extremos, completa la composici¨®n. Cierra a eso de las 21.00.

ASTURIAS Ballota

(PLAYA DE BALLOTA, LLANES)

Hugh Grant remaba al viento frente al islote que cierra el horizonte de Ballota en la pel¨ªcula de Gonzalo Su¨¢rez; y en You're the one, de Garci, una Lidia Bosch poco ecol¨®gica fumaba y apagaba colillas en la arena inmaculada de esta playa, una de las m¨¢s espectaculares de Asturias (no sigan, por favor, el ejemplo). A unos cinco kil¨®metros de Llanes, el enclave lo tiene todo: acantilados espectaculares, pe?asco con gaviotas, afloramientos rocosos que dividen la playa y permiten a nudistas y no nudistas disfrutar juntos pero no revueltos..., y un excelente barecito que es casi una peque?a casa de comidas al aire libre; en verano se pueden tomar unas parrochas estupendas, chipirones en su punto y unos culines de sidra. Y sin pachanga: el Cant¨¢brico a¨²n conserva maneras. La clientela, variopinta.

GIRONA Tragamar

(PLATJA DEL CANADELL, CALELLA DE PALAFRUGELL)

No es un chiringuito al uso, aunque se puede comer en ba?ador. No es una arrocer¨ªa; sin embargo, su mejor plato es el arroz caldoso de pescado y marisco. Un despliegue de disseny y cocina mediterr¨¢nea. Un aviso: hay que reservar. Con suerte, se puede elegir entre el local y la terraza, unas 50 sillas que rozan la arena. Atentos a la pizarra con los platos del d¨ªa. Por unos 15 euros se puede comer moderno sin dejar de vigilar la toalla.

- Tel¨¦fono 972 61 51 89; www.grupotragaluz.com.

BARCELONA Lasal

(PLAYA DE SANT SIM?, MATAR?)

Tal vez Matar¨® no sea el pueblo m¨¢s glamouroso de la costa barcelonesa, pero la playa de Sant Sim¨® posee uno de los mejores espacios festivos sobre la arena del litoral catal¨¢n. Abierto desde primera hora hasta la madrugada, Lasal ofrece desde 1993 una oferta imbatible. De d¨ªa, verm¨² y ensaladas. De noche, m¨²sica con dj's de lujo para seguidores del S¨®nar. Tienen un programa de radio y un CD: Los sonidos de Lasal.

- www.lasal.com.

Fritz Mar

(PLAYA DE SAN MIGUEL, BARCELONA)

Aunque tal vez no sea un chiringuito cl¨¢sico -se puede salir de ¨¦l sin pisar la arena-, Fritz Mar es un placer sobre la playa. Rodeado de espacios de glamour moderno, o sea, restaurantes japoneses y bares de futbolistas, Fritz Mar sobrevive gracias a una oferta de modernidad trash. Abre sobre las 11.00 y cierra un par de horas despu¨¦s de la cena, sobre las 2.00 o las 3.00.

- Passeig Mar¨ªtim de la Barceloneta, 34. Local 6. Tel¨¦fono 932 21 77 65; www.fritz-group.info. Entre 20 y 25 euros.

Sal Caf¨¦

(BARCELONETA, BARCELONA)

En su tarjeta pone que es un chiringuito deluxe. Su atractivo reside en una oferta gastron¨®mica ambiciosa, pero no exagerada. Cocina a la vista, peque?a pista de baile, dise?o estupendo en naranja y metal. Aunque se puede tener mala suerte con el dj, lo destacado del lugar es no estar en un local en fila, junto a una pizzer¨ªa y un bar de fritanga. Alejado de evocaciones ibicencas, propone un ambiente que no sabe a prefabricado.

- Paseo de la Barceloneta. Tel¨¦fono 932 24 07 07.

IBIZA Kumharas

(CALA DE BOU, SAN JOS?)

Noches de fiesta. Imparable el ¨¦xito de este local de espectacular decoraci¨®n y 2.000 metros cuadrados escondidos en la cala de Bou, a 1,5 kil¨®metros de San Antonio. El boca a boca ha sido definitivo. Las propuestas musicales van desde la fusi¨®n de flamenco al jazz (jueves) hasta sesiones electr¨®nicas (mi¨¦rcoles) o chill-out (viernes).

Es Torrent

(PLAYA DE ES TORRENT, SAN JOS?)

Tambi¨¦n en el suroeste ibicenco, y para playeros en busca del buen comer, un chiringuito sobre la misma playa en una cala maravillosa.Preparan sabrosas fideu¨¢s y el famoso bullit, con pescados de roca. Adem¨¢s, unas gambas rojas a la plancha antol¨®gicas. La cocina cierra sobre las diez de la noche.

Tel¨¦fono 971 18 74 02. Entre 30 y 40 euros.

Sa Trinxa

(PLAYA DE SES SALINES, SAN JOS?)

En esta playa del extremo sur de Ibiza se encuentra este chiringuito o Beach Bar, como lo denominan sus due?os. Un bar que es casi la continuaci¨®n l¨®gica de las noches de fiesta. Ya sea post, para descansar, o pre, para descubrir un desfile de cuerpos esculturales al son de la m¨²sica chill out que pincha el dj del local. Las opciones son m¨²ltiples. Tumbarse en la arena, donde los camareros llevan las bebidas; comer en el restaurante, por ejemplo, ensaladas, carnes y pescados a la plancha, o ba?arse.

- Tel¨¦fono 637 82 61 83.

El Bigotes

(CALA MASTELLA, SAN CARLOS)

Todo un cl¨¢sico, situado al noreste de Ibiza. Se encuentra en una cala virgen. No reservan. Para conseguir mesa hay que acercarse antes y luego ser puntuales. Justo a las 14.00 comienzan a servir el bullit, arroz a banda degustado a la inversa, primero los pescados con alioli y luego el arroz. Adem¨¢s, pescados a la plancha previo encargo. Llena hasta la bandera.

- Entre 25 y 35 euros.

CASTELL?N Freezer

(BENIC?SSIM)

Cuando explote el X Festival Internacional de Benic¨¤ssim (del 5 al 8 de agosto), la discoteca K'sim se transmutar¨¢ -de 7.00 a 14.00- en el after al aire libre Freezer, con sesiones de dj's internacionales. Aunque la orilla queda algo lejos (se sit¨²a al lado de un parque acu¨¢tico), el ambiente es muy veraniego. Hay duchas gigantes y piscina.

VALENCIA Oli-ba-ba

(PLAYA DE AIGUA BLANCA, OLIVA)

Acaban de plantarse los dos moais y la m¨²sica empieza a sonar. Salvo durante unas tres horas por la ma?ana (de 7.00 a 10.00), la m¨²sica (lounge, electr¨®nica...) suena ininterrumpidamente en las dunas m¨¢s privilegiadas de la zona. Fiestas, malabares y espect¨¢culos de fuego.

ALICANTE Xiringuitos

(PLAYAS DE SAN JUAN

Y DEL POSTIGUET, ALICANTE)

Cuidada decoraci¨®n, m¨²sica relajada y relajante y buen ambiente sirven los dos Xiringuitos. El de la playa de San Juan se ocupa de las actuaciones de grupos, y el de la playa del Postiguet programa sesiones de pinchadiscos: reggae (mi¨¦rcoles), electr¨®nica (jueves), m¨²sica negra (viernes), nu fusion (s¨¢bados) y chill-out (domingos).

M?LAGA

(PLAYAMAR, TORREMOLINOS)

Poseid¨®n

Pasado de esplendor y tolerancia, kitsch, emblema del boom tur¨ªstico, la terraza Poseid¨®n ha vivido, en sus 45 a?os de historia, todas las vidas de Torremolinos. Desde hace dos d¨¦cadas, la familia Lawson ofrece animadas tumbonas y sencilla comida espa?ola en este hist¨®rico y gay-friendly establecimiento de p¨²blico diverso. Abre hasta medianoche.

Plaza de las Comunidades. Tel¨¦fono 952 38 00 40.

La Cubana

(PLAYA DE CARVAJAL, BENALM?DENA)

Los tonos caribe?os de las hamacas impregnan este secreto situado en el extremo de Benalm¨¢dena (acceder desde Fuengirola, por la playa de los Boliches). El colorido se extiende a la comida tailandesa y al amplio arco sonoro que va desde el flamenco hasta el lounge. Venta de biquinis, pendientes, pulseras y hamacas.

Las Dunas

(PLAYA DE ARTOLA / CABO PINO, MARBELLA)Un oasis en la costa del golf. La playa de Artola es joven, nudista, desahogada y de ambiente gay. Como su chiringuito, que desde 1981 se yergue entre las dunas del mismo nombre. En sus hamacas se permite el nudismo, y el restaurante, siempre animado, ofrece una carta resultona basada en el pescadito frito. Cierra de noche.

- Tel¨¦fono 952 11 33 15. Entre 15 y 20 euros.

Las Cuchis

(PLAYA FANT?STICA, MARBELLA)

Sus mesas est¨¢n sobre la misma playa. Y no reservan. Entre las 13.00 y las 19.00 se pueden degustar su tortilla de patatas y su paella, que gozan de justa fama. Adem¨¢s, pescados fritos, sardinas a la plancha y berenjenas asadas. La barra es agradable. Una instituci¨®n en la zona. Aparcamiento complicado.

- Tel¨¦fono 952 77 38 10. Entre 20 y 35 euros.

Bora-Bora

(PLAYA DE SAN PEDRO DE ALC?NTARA, MARBELLA)

Un restaurante al borde de la playa, que dispone de tumbonas en la arena, piscina interior, mesas a distintas alturas y bar. Sirve ensaladas, fritos, gazpachos y paellas. Adem¨¢s, pescados a la sal y al horno, tambi¨¦n de noche.

- Tel¨¦fono 952 78 91 00. Entre 30 y 40 euros.

C?DIZ La Gata

(PLAYA DE ZAHARA DE LOS ATUNES, BARBATE)

Un cl¨¢sico entre los bares playeros. Zahara es lugar de vacaciones de m¨²sicos y artistas, y La Gata, en plena playa, uno de los sitios donde resulta f¨¢cil toparse con ellos, lo que siempre da un toque de glamour. De d¨ªa funciona como chiringuito, y de noche, como bar con m¨²sica en vivo. Y sus mesas son perfectas para ver la puesta de sol.

Sajorami

(PLAYA DE ZAHORA, CA?OS DE MECA)

En realidad es el restaurante de un complejo de bungal¨®s en primera l¨ªnea de playa a las afueras de Ca?os de Meca. Pero gracias a su horario (de 10.00 a 1.30) y su terraza sobre el mar, cumple con los requisitos para funcionar como un espl¨¦ndido chiringuito para no pringarse de arena.

- Tel¨¦fono 956 43 70 32.

La Chanca

(PLAYA DE EL PALMAR,

VEJER DE LA FRONTERA)

En la playa de El Palmar destaca este restaurante. En primer lugar, por el edificio en que se asienta: Est¨¢ construido en lo que fueron las instalaciones de una chanca, antigua f¨¢brica para la preparaci¨®n del at¨²n. En segundo, por el excepcional jard¨ªn de c¨¦sped con mesas y sombrillas y por sus magn¨ªficas vistas al mar y la playa. Excepto en febrero, abre todo el a?o de 10.00 a 1.30. Comida sabrosa en un lugar excepcional.

- Tel¨¦fono 659 97 74 20.

HUELVA El Tabla

(LA CANALETA, PUNTA UMBR?A)

Debajo de una gran estructura asombrillada se distribuyen la barra, mesas sobre tarima de madera y otras sobre arena. Su especialidad: pescados a la plancha (tacos de corvina, de pargo, de sargo, de at¨²n, sardinas, salmonetes...). Por las noches se transforma en un bar de copas con animadas tertulias en sus hamacas.

GRAN CANARIA Chiringuitos 3 y 7

(MASPALOMAS)

A 600 metros del faro de Maspalomas se montan las m¨¢s sonadas fiestas playeras de verano. Sombrillas color gofio y cojines multicolores en la arena rodean el chiringuito n¨²mero 3 de la playa de Maspalomas. Las fiestas chill-out se celebran s¨¢bados y domingos (y puentes). Espect¨¢culos de fuego y acrobacias, exhibiciones de capoeira, m¨²sica en vivo y bailarinas brasile?as son otros ingredientes que hacen triunfar estos chill-outs playeros que llegan a congregar hasta 350 personas y que tuvieron su origen en 1998 en otro de los referentes de la marcha playera en Gran Canaria, el chiringuito n¨²mero 7, en la zona nudista, sobre el cual ondea todo el a?o la bandera del arco iris del movimiento gay.

- www.laspalmastonight.com.

TENERIFE Casa Charly

(PLAYA DE LAS GAVIOTAS, SAN ANDR?S)

El car¨¢cter jovial de Charly impregna el chiringuito que regenta desde 1976 en la playa de las Gaviotas, una peque?a cala de arena negra y mar bravo a la que se accede desde la carretera que une los barrios de San Andr¨¦s e Igueste de San Andr¨¦s, al norte de Santa Cruz de Tenerife. Cuenta que ha llegado a bajar nieve del Teide para mantener m¨¢s fr¨ªas las cervezas. Para comer, ensaladas con grandes trozos de fruta y aguacate o sardinas con mojo. Abre todo el a?o, de 10.00 a 20.00.