Valencia es la tercera autonom¨ªa en industrias de agricultura ecol¨®gica
24.581 hect¨¢reas est¨¢n dedicadas a este tipo de producci¨®n
Los datos de 2003 que maneja el Ministerio de Agricultura como la agencia de acreditaci¨®n de productos alimenticios ecol¨®gicos, Intereco, la Comunidad Valenciana inici¨® 2004 siendo la tercera autonom¨ªa en industrias (elaboradoras) de agricultura ecol¨®gica, la cuarta en productores y la s¨¦ptima en hect¨¢reas dedicadas a ese tipo de tratamiento de la tierra para generar un alimento libre de agentes qu¨ªmicos de s¨ªntesis.
El respeto a medioambiente, la no utilizaci¨®n de productos qu¨ªmicos de s¨ªntesis, y la preservaci¨®n del entorno son las exigencias de la normativa europea para definir como ecol¨®gico un producto alimenticio. En 2003, la Comunidad Valenciana alcanz¨® los 986 operadores de productos de agricultura ecol¨®gica (incluidas las explotaciones ganaderas) con un total de 24.581 hect¨¢reas dedicadas a ello.
En Espa?a, los operadores en el sector son, a 31 de diciembre de 2003, 18.505. Las hect¨¢reas dedicadas son 725.254,43 (lo que equivale al 2,28% del total de la superficie dedicada al cultivo). Espa?a ocupa la novena posici¨®n en el mundo (globalmente son 24 millones de hect¨¢reas), por detr¨¢s de Argentina, Italia, EE UU, Brasil, Uruguay, Reino Unido y Alemania. En Europa, son 170.000 las explotaciones de agricultura ecol¨®gica y se extienden por 5,5 millones de hect¨¢reas. En 2003, el valor de comercializaci¨®n espa?ola de la producci¨®n ecol¨®gica logr¨® superar los 235 millones de euros.
En la Comunidad Valenciana, el Ministerio de Agricultura comput¨® en 2003 149 elaboradores en agricultura ecol¨®gica, por detr¨¢s de Andaluc¨ªa con 305; y de Catalu?a, con 277. La posici¨®n desciende con el balance del pasado a?o hasta la cuarta en n¨²mero de productores, con 834. Est¨¢ por detr¨¢s de Extremadura, con 5.745; de Andaluc¨ªa, con 4.768; y de Castilla-La Mancha, con 1.209.
La posici¨®n m¨¢s retrasada est¨¢ en relaci¨®n con las hect¨¢reas dedicadas a agricultura ecol¨®gica: es la s¨¦ptima con 24.581. Por delante est¨¢n: Andaluc¨ªa, con 283.220; Extremadura, con 131.752; Arag¨®n, con 74.169; Catalu?a, con 56.215; Castilla-La Mancha, con 47.638; y Navarra, con 28.962.
La base de la agricultura ecol¨®gica, como explica Nuria Almarza, de Intereco, agencia que a petici¨®n voluntaria de los usuarios certifica el origen ecol¨®gico de los productos en un intento de homologar los requisitos de los comit¨¦s auton¨®micos y dadas las lagunas de la norma europea, est¨¢ en el tratamiento de la tierra, es decir en los abonos, los insumos. "Si la tierra est¨¢ tratada con par¨¢metros en los que no interfieren agentes qu¨ªmicos sint¨¦ticos, si no est¨¢ sometida a una presi¨®n industrial en los ciclos de desarrollo, el producto final ser¨¢ ecol¨®gico". Intereco focaliza su servicio en despejar las dudas sobre la conveniencia de utilizar uno abonos determinados, con la garant¨ªa de que si esta agencia lo admite los distintos comit¨¦s auton¨®micos lo van a admitir igualmente.
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