La poblaci¨®n adulta espa?ola que padece obesidad casi se ha duplicado en 15 a?os

M¨¢s de la mitad de la poblaci¨®n adulta espa?ola pesa m¨¢s de lo aconsejado, seg¨²n los datos de la Encuesta Nacional de Salud de 2003, que present¨® ayer la ministra de Sanidad, Elena Salgado. Esta suma se desglosa en un 13,6% que sufre obesidad y un 36,8% con sobrepeso. La proporci¨®n es un 6,25% superior a los datos del estudio realizado dos a?os antes. En 1987, a?o del primer estudio, la proporci¨®n de obesos era casi de la mitad (un 7,4%). Entre los menores, la proporci¨®n de obesos asciende al 8,5%, a los que hay que a?adir un 18,2% que padece sobrepeso.

El trabajo fue realizado entre abril de 2003 y marzo de 2004 mediante 28.113 entrevistas, (21.650 sobre adultos y el resto a los progenitores o tutores de menores). En general, los espa?oles mantienen una buena impresi¨®n sobre su estado de salud: el 71,3% de la poblaci¨®n manifiesta que ¨¦sta es buena (en 1993 era el 73%). En este primer indicador ya se muestra una constante de toda la encuesta: la diferencia entre hombres y mujeres. Ellos est¨¢n en general m¨¢s satisfechos (el 75,7%) que ellas (el 67,1%). Esto se debe a motivos "biol¨®gicos, pero tambi¨¦n sociales". "Es el momento de orientar las pol¨ªticas de salud" y "potenciar el Observatorio de Salud de la Mujer", dijo la ministra.

"Los mayores problemas tienen que ver con los h¨¢bitos y la manera de vivir", afirm¨® Salgado. "Todos somos responsables de nuestra propia salud", a?adi¨®. La prueba de la posibilidad de actuar sobre la salud es, precisamente, la lucha contra la obesidad, indic¨® la ministra. El ministerio conf¨ªa en revertir la tendencia cuando est¨¦ plenamente en vigor el plan Naos (Nutrici¨®n, Alimentaci¨®n, Obesidad y Sedentarismo). En este campo, los principales datos de la encuesta se exponen a continuaci¨®n.

- Sedentarismo. Un 54,5% de los espa?oles manifiesta no realizar actividad f¨ªsica alguna en su tiempo libre. La cifra confirma la tendencia al repunte que se detect¨® en 2001. Entonces menos de un 50% se declaraba sedentaria. En todos los tramos de edad las mujeres realizan menos ejercicio que los hombres.

Salgado explic¨® que cuando se habla de hacer ejercicio no se refiere al culto al cuerpo ni a apuntarse al gimnasio para hacer sesiones de tres horas dos d¨ªas a la semana: "El ejercicio debe ser adecuado a la edad y la condici¨®n del que lo practica". El consejo del ministerio se resume en una f¨®rmula: 4x40. "Caminar cuarenta minutos cuatro d¨ªas a la semana", dijo la ministra.

Los ni?os no escapan a esta tendencia al sedentarismo. "Al analizar el consumo diario de televisi¨®n como un indicador de inactividad f¨ªsica, un 89% de la poblaci¨®n de entre uno y 15 a?os declara ver la televisi¨®n a diario", se?ala la encuesta. De ese porcentaje un 45% lo hace entre una y dos horas diarias.

- H¨¢bitos alimentarios. Los l¨¢cteos son el alimento m¨¢s presente en la dieta de los espa?oles. En 2001 los tomaba a diario el 82% de la poblaci¨®n; en 2003 esta proporci¨®n ha subido al 90%. Tambi¨¦n ha aumentado la ingesta de carne tres o m¨¢s veces por semana, que constituye el m¨¢ximo recomendado; ha pasado del 62% al 72% en dos a?os. En cambio el consumo de pescado con esa periodicidad se mantiene casi estable (en 2001 lo hac¨ªa el 48% y en 2003 el 46%).

Hasta ahora las campa?as no han conseguido una disminuci¨®n del consumo de dulces. Los toma a diario el 34% de la poblaci¨®n (en 2001 era el 33%). En este apartado se incluye la "boller¨ªa industrial", que "adem¨¢s de az¨²car aporta grasas", destac¨® la ministra. En los ni?os esta proporci¨®n es a¨²n mayor: el 45% toma dulces a diario y s¨®lo el 16% restringe su ingesta a una vez a la semana.

Salgado tambi¨¦n resalt¨® que el 6,2% de los menores de 24 a?os no tomaba nada para desayunar, aunque ¨¦sta es la comida m¨¢s importante del d¨ªa. Otro 19,3% s¨®lo toma l¨ªquido (leche o zumo). Entre los adultos los datos no son mejores. Un 6,1% no desayuna, y s¨®lo el 7,6% realiza un desayuno completo.

"Con los datos anteriores, no es de extra?ar que la Encuesta detecte que un 13,6% de la poblaci¨®n de 18 y m¨¢s a?os" tenga problemas de obesidad, se?ala Sanidad. En todos los grupos de edad las mujeres tienen m¨¢s problemas de sobrepeso y obesidad que los hombres. En general, las comunidades m¨¢s ricas tienen menos problema, dijo la ministra. La proporci¨®n de personas con kilos de m¨¢s aumenta por grupos de edad hasta los 75 a?os. A partir de ah¨ª, disminuye.