Sardinas fritas en el cabo de Gata

Horizontes volc¨¢nicos, aroma de pueblo y colorista mezcolanza humana: la esencia del cabo de Gata. Como sucede en el pintoresco Rodalquilar, con sus casas blancas, calles polvorientas y ruinas de las viviendas de los trabajadores de las antiguas minas de oro que presiden el pueblo. Aqu¨ª el alojamiento m¨¢s estimulante lo ofrece el cortijo El Campillo, ubicado en plena naturaleza, en la carretera que une Rodalquilar con Los Albaricoques. Aprovechando la cercan¨ªa, vale la pena visitar el abandonado cortijo del Fraile, en medio de un desolado p¨¢ramo, donde sucedieron los tr¨¢gicos hechos del 22 de julio de 1928 que inspiraron las Bodas de sangre, de Garc¨ªa Lorca.

Si la calurosa excursi¨®n nos empuja a relajarnos, recalamos en La Tasquilla, restaurante con terraza de bancos de madera, que con la medianoche muta en animado bar de copas, y donde el donostiarra Javier Zurutuza y su mujer, la riojana Elena Torres, a los fogones, nos ofrecen una cuidada cocina de mercado. Tambi¨¦n uno se siente como en casa en la taberna del Faro, bar a las afueras de Rodalquilar donde se puede saborear un estupendo chili con carne o uno de los reconfortantes guisos que prepara Chona.

Paellas y pescado fresco

Si el antiguo pueblo minero y su Playazo se nos quedan peque?os, a pocos kil¨®metros de Rodalquilar te topas con las Negras. En la mism¨ªsima orilla del mar sobresale el bar El Manteca, con sus sabrosas paellas, muy solicitadas los domingos. Para saborear el pescado fresco, el bar La Palma, tambi¨¦n frente al mar. Si la velada se alarga, el chiringuito de la playa, que s¨®lo abre en verano.

Desde las Negras parte la ruta -de algo m¨¢s de una hora por trayecto- por un camino de tierra que se adentra en la monta?a y lleva a la cala de San Pedro, con cuevas y ruinas habitadas por hippies. Se puede realizar la excursi¨®n en barca, bordeando la costa rocosa: preguntando en la playa y por unos euros, los pescadores nos llevan hasta el apartado lugar.

M¨¢s hacia el este y siguiendo el litoral, se llega hasta Aguamarga y sus mejores playas, las calas del Plomo y de Enmedio, y un poco m¨¢s all¨¢ la concurrida playa de los Muertos, formada por diminutas piedras que no arrastra el levante cuando ¨¦ste se pone furioso.

Desde Rodalquilar, y en direcci¨®n a la isleta del Moro, aparece un promontorio junto al mar: el mirador de la Amatista, con una vista espectacular, cruda aridez y azul¨ªsimo mar. Una de las joyas mejor guardadas del parque es una asociaci¨®n cultural, Jolly Rouge, conocida como el bar de Jo, todo un personaje que regenta un establecimiento peculiar. Bastar¨¢ con preguntar por la zona para llegar: todo el mundo lo conoce.

Siguiendo por la misma carretera llegamos a la masificada localidad de San Jos¨¦. All¨ª, para comer: El Otro Parque, el mejor restaurante italiano de la zona. Luciano, su cocinero, no tiene rival, y su amabilidad inagotable es otro de los alicientes.

Desde San Jos¨¦ y por una carretera de tierra se accede a las playas del Barronal, cala Amarilla, cala Carb¨®n, los Genoveses y Monsul, inmortalizada en spots, pel¨ªculas y videoclips del paisano David Bisbal. Hacia el oeste se encuentra el mism¨ªsimo cabo de Gata, el punto m¨¢s suroriental de la pen¨ªnsula Ib¨¦rica: el mejor palco de todo el parque para contemplar la puesta de sol. Y para redondear el momento, unas sardinas fritas en la terracita del bar La Estrella (en la Fabriquilla).