Seguridad total en la carne que se consume actualmente
La Asociaci¨®n Agraria J¨®venes Agricultores (Asaja) considera que la muerte producida por la enfermedad de las vacas locas conocida el viernes entra dentro de la "l¨®gica estad¨ªstica", pero no debe alarmar a la sociedad. Como dijo la ministra de Sanidad el viernes, "con toda seguridad", la mujer "se contagi¨® antes de las medidas de control (prohibici¨®n de las importaciones, eliminaci¨®n de los materiales espec¨ªficos de riesgo, obligatoriedad de notificaci¨®n y an¨¢lisis de los animales)".
"Las medidas de control que se adoptan en la actualidad impiden que la carne que se consume hoy en d¨ªa est¨¦ infectada", remarc¨® a Servimedia el presidente de Asaja, Pedro Barato.
Tambi¨¦n Juan Jos¨¦ Badiola, director del Laboratorio Nacional de Referencia de Encefalopat¨ªas Espongiformes Transmisibles, asegur¨® que no hay motivo de alarma sobre el consumo actual de carne en Espa?a debido a que las medidas adoptadas garantizan un alto nivel de seguridad. Sin embargo, en declaraciones a la Cadena SER, Badiola dijo que esta muerte demuestra que ha habido trasmisi¨®n, por lo que concluye que "habr¨¢ m¨¢s casos".
Sobre el hecho de que la fallecida no estuvo nunca en Gran Breta?a, ni era una consumidora habitual de carne de vaca, Badiola opin¨® que el contagio no se produce s¨®lo por v¨ªa alimentaria, ya que tambi¨¦n es posible la transmisi¨®n cut¨¢nea. Por eso, explic¨®, se toman precauciones con personas que trabajan en laboratorios o veterinarios que toman muestras de vacas enfermas. Tambi¨¦n dijo que podr¨ªa ser v¨ªa de trasmisi¨®n un cosm¨¦tico elaborado a partir de un bovino enfermo.
Antes de la crisis de 1999-2000, las pol¨ªticas de control eran diferentes dentro de los pa¨ªses de la Uni¨®n Europea, pero desde diciembre de 2000 se aplica un plan de vigilancia y control obligatorio para todos los pa¨ªses de la Uni¨®n, record¨® Badiola.
El plan consiste en una vigilancia "exhaustiva" para detectar casos bovinos en animales muertos y sacrificados en los mataderos, lo que ha permitido la detecci¨®n de muchos de los casos. Adem¨¢s, se suprimieron las harinas de carne y hueso en la alimentaci¨®n animal (algo que ya se hab¨ªa intentado sin ¨¦xito cuando el anterior brote).
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