Intoxicadas dos personas por consumo de redondo de pollo

Una pareja de Cerdanyola del Vall¨¨s ingres¨® en la madrugada del jueves en el hospital Parc Taul¨ª de Sabadell tras consumir un redondo de pollo relleno de jam¨®n en dulce y queso, seg¨²n inform¨® el Departamento de Salud de la Generalitat en un comunicado. Los pacientes presentaban un cuadro grave de mareo, v¨®mitos, debilidad e inconsciencia, pero tras una evoluci¨®n favorable fueron dados de alta.

La Generalitat orden¨® inmediatamente la retirada del mercado del lote de este producto elaborado, de la empresa catalana Degust, SL, ubicada en Banyoles. En una primera investigaci¨®n, los t¨¦cnicos del departamento han detectado altos niveles de nitratos y nitritos en el producto. El nitrato es un aditivo autorizado por la industria alimentaria en determinadas dosis. Sin embargo, el nitrato en altas dosis es perjudicial para la salud.

Ahora los t¨¦cnicos trabajan para saber en qu¨¦ momento del proceso de elaboraci¨®n o distribuci¨®n se produjo la contaminaci¨®n. Del lote se hab¨ªan distribuido 74 unidades de redondo de pollo con una fecha de caducidad del 1 de septiembre, todas retiradas de forma preventiva.

Salud destac¨® que la empresa Degust, elaboradora del producto, est¨¢ colaborando plenamente para concretar las causas de la contaminaci¨®n. La compa?¨ªa recibe visitas semanales de inspecci¨®n por parte de los Servicios Territoriales de Salud en Girona. Ante la posibilidad de que alg¨²n ciudadano conserve en su domicilio productos de este lote, el departamento advierte de que no se consuma y, para m¨¢s informaci¨®n, recomienda llamar al tel¨¦fono 902 111 444.

Por otra parte, Salud detect¨® ayer tres nuevos casos de personas afectadas por una intoxicaci¨®n alimentaria en la comarca del Maresme. Una de ellas, con diabetes, tuvo que ser ingresada. En total, 99 personas han resultado intoxicadas por comer alimentos de un mismo restaurante en Santa Susanna (Maresme). Los an¨¢lisis realizados, de momento, no han detectado la presencia de salmonelosis. De acuerdo con los datos del departamento, el total de personas expuestas es de 320.