Brigitte Bardot, contra el 'foie-gras'
La actriz francesa Brigitte Bardot ha rechazado que el foie-gras pueda ser considerado "patrimonio cultural y gastron¨®mico" en Francia, en contra del criterio de los diputados que hace unos d¨ªas aprobaron la Ley de Orientaci¨®n Agr¨ªcola. Ahora pasa al Senado. La fundaci¨®n que lleva el nombre de la actriz, famosa por su defensa de los animales, ha tomado partido en contra de tal medida. "El foie-gras es un acto de barbarie, arcaico, que debe ser denunciado. La tradici¨®n no debe servir de coartada a la crueldad", ha dicho la fundaci¨®n de la actriz, disconforme con el modo de cebar a ocas y patos para luego comercializar su h¨ªgado. Al margen de que guste o no, el foie-gras tiene gran importancia en Francia, donde da empleo a unas 30.000 personas y hay una caba?a de 30 millones de ocas y patos.-
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