Diez a?os de 'skrei' en Espa?a
El skrei es un bacalao adulto que cada a?o migra desde el mar de Barents hasta las fr¨ªas aguas de las islas Lofoten, donde desova. Los noruegos dicen que el skrei, con su carne firme y jugosa, es el bacalao m¨¢s exquisito del mundo y llevan 10 a?os intentando convencer de ello a los paladares espa?oles. Hay ya m¨¢s de 600 restaurantes de distintas ciudades que ofrecen en sus men¨²s platos de skrei y para celebrar este ¨¦xito gastron¨®mico ha viajado a Madrid la ministra de Pesca y Costas de Noruega, Helga Pedersen. Acompa?ada por su espa?oliza-do compatriota Arne Sorvig, director del Consejo de Productos del Mar de Noruega, la joven pol¨ªtica (nacida en 1973 y miembro del Partido Laborista) visit¨® una pescader¨ªa -donde admir¨® "la limpieza y la variedad de productos"-, habl¨® con autoridades espa?olas de pesca y presidi¨® una degustaci¨®n a base de skrei.-
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