Vender a deshoras es negocio

Cualquiera que ha necesitado hacer una compra despu¨¦s de las ocho de la tarde, que ha bajado a la calle corriendo al quedarse sin cerveza y patatas fritas en el descanso de un partido de f¨²tbol, o que a deshora se ha quedado sin pa?ales, tabaco, leche o papel higi¨¦nico, sabe lo que es una tienda de chino. El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio ha encargado un estudio, realizado por Quota Research, sobre la realidad y perspectivas de estos negocios. El estudio cuantifica el "universo de tiendas todo a cien" en 16.000 en toda Espa?a. Las conclusiones no son muy halag¨¹e?as para el peque?o comercio tradicional.

"Las perspectivas sobre la evoluci¨®n del comercio minorista tradicional son muy pesimistas", dice el estudio, a partir de las 536 entrevistas realizadas a minoristas por toda Espa?a y 164 visitas in situ. "Los ¨²nicos establecimientos que pueden competir contra estas nuevas formas de comercio son las grandes superficies y los centros comerciales".

Las conclusiones contin¨²an diciendo que "a corto plazo, hay un convencimiento generalizado de que el comercio minorista tradicional va a tener grandes dificultades para subsistir, perviviendo ¨²nicamente el comercio especializado y las tiendas como bazares, en las que se pueden adquirir productos de baja calidad a un precio atractivo, y las tiendas de conveniencia, con horario muy extenso que permita adquirir productos que satisfagan necesidades puntuales". Esta definici¨®n, tiendas de conveniencia, es la que se ajusta m¨¢s a las tiendas de alimentos y todo a cien regentadas por inmigrantes chinos que proliferan en las ciudades.

El estudio distingue estas tiendas de conveniencia del concepto de bazar: "Un concepto m¨¢s amplio [los establecimientos con cinco o menos asalariados] que engloba tiendas de regalos, jugueter¨ªas, menaje, art¨ªculos de decoraci¨®n y lencer¨ªa para el hogar". Los principales productos que se venden en un bazar son de complementos (82,8% de los casos), decoraci¨®n (82,3%) y papeler¨ªa (81%). En una tienda de conveniencia son de alimentaci¨®n (99,4%), bebidas (97,5%) y droguer¨ªa (42,4%).

Seg¨²n dice en el estudio un miembro de un ayuntamiento: "El sector de la alimentaci¨®n es actualmente el que ha sufrido en mayor medida la aparici¨®n de los chinos, ya que las tiendas tradicionales han ido desapareciendo y ellos adquieren las que van cerrando".

Tres datos definen el perfil del propietario: entre 25 y 45 a?os, espa?ol o chino y sin formaci¨®n espec¨ªfica en comercio. Aunque los propietarios espa?oles de bazares y tiendas de conveniencia siguen siendo el 46%, los chinos ya suponen el 26%, y las tres cuartas partes de ellos llevan menos de 10 a?os en Espa?a, lo que demuestra lo r¨¢pido que han irrumpido en el sector. El resto de los propietarios se reparten entre marroqu¨ªes, suramericanos, paquistan¨ªes y el resto de pa¨ªses asi¨¢ticos.

Compras de ¨²ltimo momento

La mayor concentraci¨®n de tiendas de conveniencia se da en Madrid, Andaluc¨ªa, Catalu?a y Valencia, a mucha distancia del resto. El estudio no deja dudas de que son las peque?as compras cotidianas a horas imposibles las que sostienen a estas tiendas: "Las tiendas de conveniencia tienen su nicho de mercado en las compras de fin de semana y en las horas en las que otros comercios ya han cerrado".

Cuanto m¨¢s urbano el ambiente, m¨¢s se acent¨²a esta caracter¨ªstica. En Catalu?a y Madrid el 47% y el 40% respectivamente de locales de este tipo abren m¨¢s de 12 horas diarias. Si la estad¨ªstica se reduce s¨®lo a los que est¨¢n regentados por inmigrantes chinos, el 58% abren entre ocho y 12 horas. En Madrid s¨®lo un 34% de estos locales cierra domingos y festivos.

En cuanto a servicios al cliente, quiz¨¢s no es sorprendente que s¨®lo seis de cada 10 locales tengan un cartel sobre el horario de apertura, o que en el 84,3% de los regentados por chinos no se acepten tarjetas de cr¨¦dito, que en el 63% de las tiendas no est¨¦n etiquetados todos los productos, o que en el 51% no den un tique de compra.

La pujanza y la velocidad a la que se expande este sector se confirma cuando el principal problema del que se quejan los due?os de estos establecimientos es "la fuerte competencia en el sector" (un 55,6% de los encuestados), por encima incluso de los robos (45,9%).

Se podr¨ªa pensar que a estos negocios no les va mal, pero el estudio destaca que "la mayor¨ªa son pesimistas respecto a la evoluci¨®n de su negocio y creen que el pr¨®ximo a?o su facturaci¨®n disminuir¨¢ o permanecer¨¢ igual debido, principalmente, a la mayor competencia en el sector y, seg¨²n los comerciantes espa?oles, a la competencia desleal de comerciantes de otras nacionalidades".

Una atenci¨®n especial merecen los "bazares de venta al por mayor", donde la irrupci¨®n de la inmigraci¨®n china es a¨²n m¨¢s evidente. Casi hay paridad: el 54% de los comercios son espa?oles, el resto chinos. Un 32% de los propietarios chinos llevan menos de un a?o en el negocio, mientras que el 69,4% de los espa?oles llevan m¨¢s de tres.

Destaca tambi¨¦n la opacidad de estos negocios, ya que "tres cuartas partes de los mayoristas entrevistados" no facilitan la facturaci¨®n anual de su negocio. Entre los que contestan, la mayor¨ªa declara entre 300.000 y 600.000 euros anuales. El 44% de los mayoristas chinos pagan al contado.

En el 75% de los casos los clientes hacen sus pedidos acudiendo al almac¨¦n: "El 77% de los clientes de los mayoristas chinos paga al contado mientras que este porcentaje disminuye al 53% en el caso de los mayoristas espa?oles. En ambos casos, se aprecia que los comercios minoristas realizan la mayor parte de sus transacciones al contado y, por lo tanto, no se emiten facturas ni se realiza la correspondiente liquidaci¨®n de impuestos lo que, a todos los efectos, supone un fraude fiscal".

El g¨¦nero procede principalmente de Espa?a, China, Marruecos e India. Espa?oles son la mayor¨ªa de art¨ªculos de perfumer¨ªa, droguer¨ªa y papeler¨ªa, mientras que de China se importan la mayor¨ªa de los regalos de empresa, adem¨¢s de la electr¨®nica y los complementos.