Detectada salmonela en el 52% de las grandes granjas espa?olas

Un informe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria afirma que ha encontrado salmonela en el 51,9% de las granjas de m¨¢s de 1.000 gallinas de Espa?a. El trabajo, en el que han participado 23 pa¨ªses de la UE m¨¢s Noruega, ha estudiado 5.317 grandes explotaciones av¨ªcolas. Aunque los resultados son preliminares, la propia agencia informa en su web (www.efsa.eu.int) que no cree que la redacci¨®n final registre grandes modificaciones.

En el conjunto de la UE, el 20,3% de las granjas ten¨ªan al menos un animal con Salmonella enteritidis o Salmonella typhimurium, los dos tipos de bacteria m¨¢s habituales en las intoxicaciones alimentarias. Si se ampl¨ªa el an¨¢lisis a cualquier esp¨¦cimen de la familia, el porcentaje sube al 30,7%.

Los resultados muestran una gran dispersi¨®n, desde pa¨ªses sin ninguna granja contaminada (Irlanda, Chipre, Letonia y Luxemburgo) hasta las que tienen m¨¢s del 60% (Rep¨²blica Checa). Espa?a ocupa el puesto 21 de la lista de 24 por n¨²mero de granjas libres de contaminaci¨®n.

La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentaci¨®n, Elena Espinosa, asegur¨® ayer que el "control total" que se realiza en las granjas espa?olas impide que la cadena alimentaria se vea afectada por la situaci¨®n, informa Efe. La ministra subray¨® que los consumidores pueden tener "toda la seguridad" de que "cualquier producto que sale a la cadena alimentaria" cuenta con los controles necesarios.

Boicoteo brit¨¢nico

El Consejo de la Industria Brit¨¢nica del Huevo -en Reino Unido, s¨®lo el 2% de las granjas estaban contaminadas, seg¨²n el estudio- solicit¨® ayer que se proh¨ªban las importaciones de huevos espa?oles, informa Europa Press.

Ante esta amenaza, la Organizaci¨®n Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) asegur¨® que no existe riesgo de infecciones alimentarias por el consumo de productos procedentes de las granjas espa?olas en las que existen medidas de higiene y seguridad alimentaria dirigidas al control de la salmonela.