Engordar pollos al margen de la ley

En Galicia hay censadas 74.973 granjas av¨ªcolas. Ni en la Xunta ni en ning¨²n otro organismo hay constancia cierta del grado de cumplimiento de las normas de producci¨®n y sanitarias de estas plantas, salvo las de reciente implantaci¨®n, que s¨ª cumplen. En Goi¨¢n-Tomi?o, por ejemplo, hay una cu¨¢druple explotaci¨®n en dos naves que suscitan la alarma del vecindario por sus condiciones de producci¨®n. Las amenazas de la gripe aviaria son el ¨²ltimo toque de atenci¨®n en la alerta vecinal, ya activada por los malos olores.

"?ste es un municipio agr¨ªcola y ganadero y yo tengo que defender lo que siempre hubo aqu¨ª", aduce el alcalde de Tomi?o, Jos¨¦ Luis Fern¨¢ndez Lorenzo, a prop¨®sito de la granja de Goi¨¢n y las m¨²ltiples reclamaciones vecinales. "La granja estaba antes que sus casas: no las hubieran comprado". Seg¨²n ¨¦l, las instalaciones cumplen todas las normas, "y si tienen que aplicar medidas correctoras que marque Medio Rural, pues que las apliquen. Pero por mi parte, tienen todo en regla y todas las bendiciones".

En Galicia hay riesgos de gripe aviaria, los expertos recomiendan extremar la vigilancia

El alcalde defiende las instalaciones sin licencia porque "aqu¨ª estuvieron siempre"

La granja fue construida hace 40 a?os en el monte, no molestaba a nadie. Tiene capacidad para producir 80.000 pollos. Es propiedad de un constructor que la explotaba y que hace seis a?os decidi¨® urbanizar una zona pr¨®xima, a 40 metros de la granja. Vendi¨® las viviendas con la granja cerrada. Pero en el verano de 2000 la alquil¨® y las instalaciones reanudaron su actividad. "Ah¨ª empez¨® nuestro calvario", se?ala Avelino Beiro, portavoz del vecindario de la urbanizaci¨®n, en la que residen unas 60 personas.

Al denso olor a gallinaza se fueron sumando otras evidencias: proliferaci¨®n de roedores y, en verano, "nubes de insectos que te devoran", dice Beiro. "No podemos abrir las ventanas". En 2005 lo denunciaron al Seprona y, sucesivamente, a las conseller¨ªas de Medio Rural, de Sanidade, de Medio Ambiente... Y al Defensor del Pueblo en su triple direcci¨®n: en Santiago, en Madrid y en Bruselas. En ¨¦sas andan, valorando respuestas y recursos. "Con todo lo que dicen de prevenir la gripe aviaria, ?c¨®mo es posible que pueda mantenerse algo as¨ª!", se alarma Beiro.

Las competencias en el asunto est¨¢n repartidas, pero todas pasan por la clave de la licencia de actividad, que es competencia municipal. Con el alcalde se han entrevistado varias veces y ya tienen claro que no est¨¢ por la labor de cerrar la granja. "Est¨¢ acogida a una disposici¨®n transitoria de un decreto promulgado por la Xunta en 2004", hab¨ªa dicho el alcalde Fern¨¢ndez Lorenzo a este peri¨®dico. "Ese decreto es de contenido urban¨ªstico, lo hicieron contra el fe¨ªsmo, no tiene nada que ver con la producci¨®n ganadera", replica Beiro. "Y si as¨ª fuera", prosigue Beiro, "?por qu¨¦ la Xunta est¨¢ pidiendo al ayuntamiento la licencia de actividad?".

Un veterinario de Medio Rural hizo una inspecci¨®n y pudo certificar que no hab¨ªa tan malos olores "porque se present¨® a los dos d¨ªas de vaciarse la granja". Sucede cada mes y medio, que es lo que duran los ciclos de engorde de los pollos. "Es como si hubiera pasado por otro sitio", ironiza Beiro a costa del informe del veterinario.

Vio un cierre perimetral que no existe y no vio los residuos de la limpieza de las instalaciones, que sistem¨¢ticamente se vierten en una cuneta pr¨®xima. No vio que los operarios prescinden de usar ropa espec¨ªfica, como manda la normativa, ni que las instalaciones est¨¢n forradas de poliuretano, donde hacen cama y anidan los insectos. No vio que, a partir de la primavera, se abren las puertas y los pollos salen a pastar en contacto con patos y otras aves salvajes. En fin, para no hacerlo exhaustivo, tampoco vio que los pollos muertos se arrojan directamente al campo o a una fosa s¨¦ptica, que hiede cuando se destapa. Es lo que los vecinos dicen ver a diario, "una transgresi¨®n completa y detallada de todas las normas que dicen que se est¨¢n aplicando para prevenir los riesgos de gripe aviaria. Aqu¨ª se las pasan todas por el forro".

Para que no falte nada, el estuario del Mi?o, zona declarada de especial vigilancia en la prevenci¨®n de la gripe aviaria, est¨¢ a s¨®lo 15 kil¨®metros. Y a partir de la primera, la convivencia en el solar de las aves migratorias con los pollos es fraternal.

Precisamente la semana pasada Juan Jos¨¦ Badiola, presidente del Consejo General de Veterinarios de Espa?a y vicepresidente del comit¨¦ cient¨ªfico espa?ol de Seguridad Agroalimentaria, recomendaba a la Xunta y a los propietarios de granjas "extremar la vigilancia" para evitar posibles brotes de gripe aviaria, tras confirmarse la presencia del virus en Reino Unido y Hungr¨ªa.

Badiola abog¨® por el incremento de los controles "teniendo en cuenta que esta autonom¨ªa se encuentra en el corredor de la costa atl¨¢ntica, donde ha aparecido uno de estos brotes". El presidente de los veterinarios espa?oles se mostr¨® partidario de mantener alerta el sistema de vigilancia mediante el control de los humedales y el incremento de las muestras en aves muertas "para detectar posibles casos de animales contaminados". Tambi¨¦n recomend¨® a las granjas "extremar" esta vigilancia. No parece que en la granja de Goi¨¢n sigan estas recomendaciones ni de lejos.

Paralelamente, Juan Jos¨¦ Badiola, en relaci¨®n con la dispersi¨®n de competencias sobre el asunto, respald¨® la propuesta de crear en Galicia una agencia de seguridad agroalimentaria, tal y como demandan los veterinarios gallegos. Este organismo dar¨ªa respuesta a las exigencias de los consumidores sobre el tratamiento y control integral de los alimentos, adem¨¢s de permitir modernizar el sector veterinario.