Ganaderos e industria l¨¢ctea acuerdan cambios en el sector
El conselleiro de Medio Rural, Alfredo Su¨¢rez Canal, convocar¨¢ una mesa del sector l¨¢cteo la pr¨®xima semana para firmar los cambios en el proceso de regulaci¨®n de relaciones entre productores e industrias, con un nuevo modelo de factura y con un observatorio de precios.
Su¨¢rez Canal, que ayer particip¨® en la inauguraci¨®n de la Feria del Vino de la localidad lucense de Chantada, da por concluido m¨¢s de un a?o de trabajo para articular un mecanismo de "relaci¨®n transparente" entre productores y transformadores. La base de esta relaci¨®n ser¨¢n facturas que estar¨¢n "absolutamente claras y transparentes", en las que el productor "sabr¨¢ por qu¨¦ cobra, en base a qu¨¦ conceptos cobra y qu¨¦ permitir¨¢n, explic¨®, "una homogeneizaci¨®n en el sector". Este trabajo se dar¨¢ por cerrado con la firma de un documento entre productores, industrias y administraci¨®n como "garantes del proceso", apunt¨®.
Canal prev¨¦ un avance definitivo en lo que ser¨¢ el observatorio de precios, un instrumento que facilitar¨¢ "informaci¨®n objetiva" de los precios de mercado; de c¨®mo est¨¢ evolucionando el sector l¨¢cteo y, en definitiva, "una informaci¨®n objetiva y fiable del mercado de la leche". "Era una vieja demanda", concluy¨®.
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