La nueva tierra de promisi¨®n

La jardiner¨ªa y el ahorro de agua est¨¢n catapultando la expansi¨®n exterior de una empresa familiar catalana fabricante de abono org¨¢nico, Bur¨¦s, que vende mas de medio centenar de tipos de tierras en Espa?a, Portugal, Francia y pa¨ªses de ?frica y Am¨¦rica Latina.

La empresa maneja un volumen anual de unos 200.000 metros c¨²bicos de abonos org¨¢nicos en m¨¢s de cincuenta variedades de tierras

El transporte supone el 20% del precio final del producto, raz¨®n por la cual la empresa planea instalar plantas en los pa¨ªses donde exporta

La jardiner¨ªa y el ahorro de agua constituyen uno de los nichos de negocio que han dado lugar en los ¨²ltimos tiempos a la constituci¨®n de nuevas empresas. Producir tierras especiales como sustrato para todo tipo de plantas es la v¨ªa elegida por la firma catalana Bur¨¦s, una empresa especializada en la producci¨®n de abonos org¨¢nicos. De una actividad circunscrita al mercado nacional ha pasado a comercializar ya una parte importante de su producci¨®n en Portugal, norte de ?frica y varios pa¨ªses de Latinoam¨¦rica.

Silvia Bur¨¦s, ingeniero agr¨®nomo y especializada en las t¨¦cnicas para el ahorro de agua en el conjunto de la actividad agraria y la jardiner¨ªa, es la responsable de Bur¨¦s, una empresa ubicada en la localidad barcelonesa de Sant Boi de Llobregat. "La producci¨®n de tierras, y en general todo tipo de sustratos para todo tipo de jardiner¨ªa, es algo que lo llevamos en mi familia en la sangre. Mi padre, agricultor, ya se dedicaba a producir abonos org¨¢nicos mediante la mezcla de cortezas de pino con esti¨¦rcol que distribu¨ªa en la zona entre los agricultores. En los a?os sesenta, la actividad se fue ampliando y organizando con la venta de sustrato ya envasado. En 2000, un hermano y yo asumimos el control de la empresa para afrontar nuevos retos".

En la actualidad, la empresa elabora m¨¢s de medio centenar de tipos de tierras o sustratos para todo tipo de jardiner¨ªa en funci¨®n de las clases de plantas y, sobre todo, si se trata de interiores o exteriores. En total, la firma maneja un volumen de unos 200.000 metros c¨²bicos de producto, una parte de los cuales se vende a granel y el resto envasado.

Para la producci¨®n de los sustratos se utilizan fundamentalmente dos materias primas para su posterior mezcla con todo tipo de tierras o arenas con la idea de lograr el producto necesario para cada tipo de planta.

Una parte corresponde al compost. Para su producci¨®n se recogen restos de podas de ¨¢rboles y arbustos que posteriormente se trituran y se amontonan regados y mezclados en un 60% con tierra para conseguir el producto final en un plazo medio de unos tres meses.

En el caso de la turba, la materia prima procede fundamentalmente de las importaciones desde pa¨ªses del norte de Europa donde la hay en abundancia y a precios competitivos. Para su comercializaci¨®n se produce una mezcla de entre el 60% y el 90%.

La empresa no trabaja en la producci¨®n de sustratos para la jardiner¨ªa a partir de la lombricultura. Para Silvia Bur¨¦s, se trata de un sistema costoso que en su comercializaci¨®n no est¨¢ suficientemente valorado.

En funci¨®n de los mayores problemas que cada d¨ªa plantea la falta de agua y la necesidad de ahorro en actividades como la jardiner¨ªa, la empresa dedica una parte importante de su trabajo en la investigaci¨®n para lograr sustratos capaces de mantener los mayores niveles de humedad y lograr as¨ª un menor consumo de agua.