"El tr¨¢fico no nos deja comer bien"

La doctora madrile?a Ascensi¨®n Marcos es presidenta de la Sociedad Espa?ola de Nutrici¨®n e investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Cient¨ªficas (CSIC).

Pregunta. ?Cu¨¢l es el problema m¨¢s serio de Madrid?

Respuesta. La incomodidad de vivir en esta ciudad, que est¨¢ creciendo demasiado. Hay que tomar alguna medida contra el tr¨¢fico porque, a pesar de la buena red de Metro, la mayor¨ªa de madrile?os seguimos usando el coche. Se hace pr¨¢cticamente imposible circular con fluidez y perdemos muchas horas. El objetivo parece m¨¢s la recaudaci¨®n (vigilancia de los coches bien aparcados que no han abonado el tique) que evitar los estacionamientos donde no se puede aparcar, o en doble fila. Barcelona, en este aspecto, nos da mil vueltas y es un buen ejemplo a seguir.

P. En su ¨¢mbito profesional, ?qu¨¦ se podr¨ªa mejorar?

R. Debido al problema del tr¨¢fico, el madrile?o no tiene tiempo para seguir una dieta adecuada. Una gran cantidad de gente con la que hablo me dice que no tiene tiempo de desayunar. Tomar algo a media ma?ana no sustituye el desayuno, la primera comida del d¨ªa y la m¨¢s importante. A la hora de la comida no hay tiempo para ir a casa... Algunos llevan la comida, en general algo ligero y fr¨ªo, al trabajo, o malcomen en comedores de empresa, que no suelen ofrecer una dieta ideal o recomendada, variedad de alimentos, cocinados de forma saludable y productos de buena calidad. Adem¨¢s, al no haber comido en buenas condiciones, el madrile?o medio llega a casa despu¨¦s del trabajo con la ilusi¨®n de devorar, literalmente, lo que encuentre en la nevera. As¨ª, s¨®lo se consigue un aumento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad, espectacular en los ¨²ltimos a?os y que, desgraciadamente, est¨¢ llegando incluso a los ni?os.

P. Un sue?o para vivir mejor su ciudad.

R. Me gustar¨ªa que Madrid fuera una ciudad sin coches, con transporte p¨²blico eficaz que nos permitiera ir a todos los sitios c¨®modamente; y que los pol¨ªticos se dedicaran a mejorar la vida del ciudadano y no emplearan sus esfuerzos para intentar llegar o quedarse en el poder, y pasarse el d¨ªa luchando unos con otros. ?Es rid¨ªculo! S¨®lo hay que comparar el cambio de actitud de los pol¨ªticos cuando se acercan las elecciones y durante la legislatura. Lo he sufrido personalmente cuando he ido a tratar con ellos.

P. Entonces, ?qu¨¦ piensa hacer? ?Votar¨¢?

R. A veces tengo la tentaci¨®n de no votar, muchas cosas me cansan, no est¨¢n nada claras. Pero al final, a pesar de que no estoy muy convencida con ninguna de las opciones, acabar¨¦ votando... Yo soy de las que creen en la alternancia y es necesario que todas las opciones puedan demostrar su capacidad en el oficio de gobernar, y a ver si se acaba el caos en Madrid.