Soluciones para la pesca

Pescar para cebo constituye una de las primeras necesidades de la flota pesquera para desarrollar su actividad. Esa exigencia se puede acabar en el futuro con el desarrollo de cebos biodegradables obtenidos en funci¨®n de productos naturales -para sustituir a los cebos vivos o artificiales- que acaba de poner en el mercado con car¨¢cter experimental una peque?a empresa, Arom Bait.

El sistema evita la pesca de peces para cebos en un momento en que hay graves problemas de recursos en la mayor parte de los caladeros

Las necesidades de cebo de la pesca industrial se cifran en unos 60 millones de kilos que se deben cubrir con la pesca previa, lo que supone una inversi¨®n inicial muy importante en tiempo y dinero. Ram¨®n Tom¨¢s era un comercial dedicado toda su vida a la venta de aditivos para la industria agroalimentaria que finalmente se ubic¨® en una peque?a localidad en la Ribera del Duero, Zazuar. En colaboraci¨®n con otros miembros de la familia, Sergio Juarros y Xenia Tom¨¢s, comenz¨® a desarrollar los primeros trabajos en un laboratorio artesanal para lograr un producto que sirviera como cebo biodegradable y natural, tanto para la pesca industrial como para la deportiva en mar o en agua dulces.

En la actualidad, tras llevar a cabo las primeras pruebas en algunas flotas industriales con cofrad¨ªas de pescadores que operan en bajura y con organizaciones de armadores de pesca de altura y gran altura, la empresa prepara su crecimiento con la construcci¨®n de nuevas instalaciones en Salas de los Infantes para iniciar su producci¨®n a mayor escala.

Para la fabricaci¨®n de los cebos naturales biodegradables, Arom Bait utiliza una serie de materias primas, como harinas de pescado, aceites o extractos de pescado con los correspondientes certificados de calidad, a los que se a?ade un conservante. Todo ello se mezcla y se cuece para proceder a su manipulaci¨®n en fr¨ªo de acuerdo con su comercializaci¨®n, tanto en forma de embutido como en planchas.

En principio, los cebos elaborados hasta el momento se pretenden destinar para las pesquer¨ªas de palangre y para las nasas. El objetivo de la empresa es desarrollar una pol¨ªtica de investigaci¨®n, lograr los censos m¨¢s adecuados para cada tipo de pesquer¨ªa industrial, siempre desde el planteamiento de un producto biodegradable y natural.

Desde una perspectiva ecol¨®gica, el nuevo sistema evita la pesca de peces para cebos en un momento en que hay graves problemas de sostenibilidad en la mayor parte de caladeros. Se trata, adem¨¢s, de una actividad que supone reciclar una buena parte de los derivados del pescado y de las conserveras. Las materias primas utilizadas por la firma proceden en su totalidad de empresas gallegas. Finalmente, se trata de un producto cuyos residuos no se degradan ni son contaminantes.

Desde la perspectiva econ¨®mica, en la mayor parte del a?o, se trata de un cebo con un coste inferior al producto capturado. Por otra parte, supone una mayor comodidad para las flotas al disponer siempre en el barco o en tierra del cebo necesario para desarrollar su actividad ocupando menos espacio en los barcos y con una mayor limpieza. A diferencia de los cebos vivos, se trata de un producto que no necesita congelaci¨®n, ni una conservaci¨®n especial.