Libros son amores

Lo peque?o es hermoso. Lo sencillo, tambi¨¦n. Y, por supuesto, lo exclusivo, lo escondido, lo que te encanta y fascina, lo m¨¢s desconocido, lo evocativo, las ideas y los ideales. ?stas han sido las m¨¢ximas de la editora Angelika Taschen (nacida en 1959 de familia de libreros) al concebir esta colecci¨®n que lleva la coletilla

& More en su t¨ªtulo y cobija su selecci¨®n "personal" de restaurantes, hoteles o tiendas en Berl¨ªn, Londres y Par¨ªs (en breve se publicar¨¢ Barcelona). "Estos m¨¢s chiquitos, de bolsillo, son para m¨ª libros perfectos", asegura, sentada y ante un tentempi¨¦ en uno de los restaurantes berlineses que recomienda precisamente en uno de esos vol¨²menes "peque?os", Restaurants & More, dedicado a la capital alemana, donde reside desde hace tres a?os. El Borchardt no es cualquier cosa para ella: es "el restaurante de la ciudad". All¨ª donde se dan cita pol¨ªticos, actores, gente de buen ver y mejor vivir. "Aqu¨ª", dice la gu¨ªa, "Tom Hanks, Goldie Hawn y Gerhard Schr?der piden escalope vienesa con ensalada de patatas".

Uno de los secretos de este establecimiento de la Franz?sische Strasse es precisamente ¨¦se, estar situado donde est¨¢, pegado a Gendarmenmarkt, en el barrio de Mitte (antes Berl¨ªn Este), y contar con un espacio imponente, un local de columnas neocl¨¢sicas, techos altos y toques de decoraci¨®n m¨¢s racionalista en el delantal de los camareros, los manteles blancos o la madera de sillas de las de toda la vida... Su estilo se aprecia bien en las fotograf¨ªas. Es lo que pretende Angelika Taschen con sus nuevas criaturas-libro: ayudar al lector a orientarse en la inabarcable oferta de las metr¨®polis elegidas... y "transmitir su esencia". Dormir, comer, comprar... con valor a?adido. Con igual mimo que la editora elige el Borchardt como lugar apetecible que ella frecuenta, son tratados todos los establecimientos incluidos en la serie.

"Las gu¨ªas de viaje al uso ofrecen siempre demasiada informaci¨®n y muy pocas im¨¢genes. Resulta casi obligatorio tomarse unas vacaciones para poder leerlas... para finalmente conservar la misma incertidumbre...", opina esta mujer encargada de las colecciones Interiors y Lifesstyle en la editorial fundada en Colonia por su ex marido, Benedikt Taschen, en los ochenta y convertida en referencia en la ¨²ltima d¨¦cada. "El argumento determinante en la elecci¨®n de hoteles fue su car¨¢cter y su emplazamiento y no necesariamente la comodidad", escribe en el pr¨®logo del Hotels & More Paris. Y en el de Londres: "...que ofrezcan una perspectiva de historia e idiosincrasia londinenses".

Mucha imagen y descripciones someras son las herramientas usadas para presentar los lugares elegidos, que de ning¨²n modo lo han sido bajo el cors¨¦ de la fama o el precio. Igual da un hotel de lujo en el puro centro (los m¨¢s de 250 euros del Grand Hyatt o el The Regent berlineses) que un hostal (Die Fabrik, que ronda los 40) en una zona anta?o frontera. Cada elecci¨®n se acompa?a de otra, escueta, de tiendas y lugares cercanos dignos de conocer. Siempre organizado por zonas. As¨ª, en el Mitte berlin¨¦s recomienda el bar "cl¨¢sico moderno" Victoria, el club Kumpelnest 3000, la cocina fusi¨®n Shiro i Shiro, el fast food californiano Dolores o la sala Cl?rchens Ballhaus, que es como volver de golpe al ambiente de principios del XX.

Estos libros peque?os son una belleza en la austeridad de su dise?o. Usan un papel poroso, una impresi¨®n mate de las fotos (en el de Berl¨ªn son de Thorsten Klapsch; en el de Par¨ªs, de Vicent Knapp; en el de Londres, de David Crookes...) que se recrean en los detalles: las cenefas de los papeles pintados, el color de los muros, las formas de las vajillas, la ubicaci¨®n de plantas, l¨¢mparas, repisas, cuadros, libros apoyados en un radiador, un mueble bar solitario, los pomos de una puerta, el viejo ascensor del siglo pasado, escaleras y chimeneas cl¨¢sicas o modernas, las llaves reposando en el cajet¨ªn de recepci¨®n o el cartel de Please dont disturbe, all¨ª colgado, para que nadie ose traspasar el umbral de la habitaci¨®n elegida con conocimiento.

- Las gu¨ªas cuestan entre 9,99 y 19,99 euros.