La escasa cosecha de este a?o dispara el precio del girasol

Al igual que ha sucedido en los ¨²ltimos meses con los cereales, los precios de la pipa de girasol se han disparado hasta casi duplicar las cotizaciones en origen en relaci¨®n con la campa?a anterior. Frente a unos precios hace un a?o por debajo de los 0,24 euros el kilo para una pipa de calidad tipo, en la actualidad los precios en origen se sit¨²an por encima de los 0,42 euros por la escasa cosecha. Los precios del aceite de girasol ya han subido una media del 50%.

A corto plazo, los precios del aceite de girasol seguir¨¢n subiendo. Esta subida del girasol puede suponer una mayor demanda del aceite de oliva, cuyos precios se redujeron en la ¨²ltima campa?a m¨¢s del 22%. Los industriales del sector aceitero temen suscribir contratos de suministro de girasol a medio plazo con la gran distribuci¨®n ante la imposibilidad de saber el comportamiento de los mercados.

La actual campa?a de girasol ha supuesto unas siembras de unas 660.000 hect¨¢reas, lo que conlleva s¨®lo una cifra ligeramente superior a la campa?a anterior. En las provincias andaluzas, los resultados han sido muy buenos. Se espera que los rendimientos sean m¨¢s bajos en Castilla-La Mancha, as¨ª como en la mitad norte, donde las plantaciones de girasol en secano han sufrido la falta de lluvias.

La producci¨®n esperada se sit¨²a como m¨¢ximo en unas 700.000 toneladas de pipa, lo que supone, como en las campa?as precedentes, la necesidad de importar unas 500.000 toneladas, tanto para el mercado interior como para exportar.

La fuerte subida de los precios esta campa?a responde en primer lugar a la existencia de unas cosechas desastrosas en algunos pa¨ªses del Este como Ucrania, donde la producci¨®n baj¨® de 5,3 a 3,9 millones de toneladas, o Rusia, donde el recorte ha ido de 6,2 a 5,3 millones.

En la propia Uni¨®n Europea, la ca¨ªda ha supuesto pasar de 6,4 a 4,5 millones de toneladas. La producci¨®n mundial de oleaginosas bajar¨¢ de 29,9 a s¨®lo 27,3 millones y, en el caso concreto del aceite de girasol, la producci¨®n esperada en el mundo ser¨¢ de 9,78 millones de toneladas, frente a una demanda de 9,96 millones.

Alimentaci¨®n animal

Los precios del crudo de aceite han pasado de menos de 700 a m¨¢s de 1.200 d¨®lares por tonelada. Una segunda raz¨®n de la subida de los precios del girasol es el incremento de los precios de las materias primas para la alimentaci¨®n animal. Las harinas de girasol son un componente importante en la fabricaci¨®n de los piensos.Finalmente, se halla una mayor demanda en todo el mundo para el consumo humano, as¨ª como para la producci¨®n de biodi¨¦sel. En Espa?a, no obstante, su incidencia es muy peque?a.

Aunque en los ¨²ltimos a?os se ha producido un fuerte desarrollo de las plantas de biocombustibles, los actuales precios de la pipa de girasol no entran en los costes manejados por este tipo de plantas.