La oposici¨®n exige al Gobierno todos los datos de los mataderos

La oposici¨®n sigue sin fiarse de la pol¨ªtica de mataderos impulsada por el Gobierno y pretende un mayor control. El PP ha presentado una proposici¨®n no de ley para obligar al Departamento de Agricultura y Pesca a realizar un informe detallado sobre todos los animales que se sacrifican en los mataderos vascos. Los populares quieren que ese informe sea semestral. Los socialistas han presentado una enmienda para hacerlo anual.

Mar¨ªa Carmen L¨®pez de Oc¨¢riz, parlamentaria popular, y el socialista Jos¨¦ Luis Anda est¨¢n muy descontentos con el oscurantismo que rodea a todos los datos sobre los animales que entran y salen de los mataderos vascos. Cada pregunta parlamentaria que uno u otro han ido presentando sobre esta cuesti¨®n al consejero, Gonzalo S¨¢enz de Samaniego, se ha encontrado con una respuesta que no permit¨ªa conocer con claridad la procedencia de las reses sacrificadas en la comunidad aut¨®noma.

Sus dos proposiciones plantean ahora que se determine los animales que se sacrifican mensualmente; su lugar de nacimiento; d¨®nde fueron cebados; ruta de traslado; m¨¦todo de sacrificio; comercializaci¨®n; y d¨®nde y c¨®mo se eliminan los materiales de riesgo, su inspecci¨®n y ruta. Su ¨²nica diferencia es que el PP quiere que el departamento informe cada semestre y el PSE, una vez al a?o.

La opacidad informativa sobre esta cuesti¨®n deriva del modelo c¨¢rnico que el Gobierno decidi¨® en impulsar en 1997, que tiene en el matadero Gurokela, sito en Bilbao, su pieza clave. Gran parte del sector primario, encabezado por el sindicato ENHE, se ha opuesto a este modelo de explotaciones de perfil intensivo. EHNE acus¨® la semana pasada a Gurokela de importar carne de fuera de Euskadi y venderla a precios mucho m¨¢s bajos que la de la comunidad aut¨®noma. El sindicato agrario considera que el modelo guarda demasiadas similitudes con lo que sucede en el sector l¨¢cteo con Iparlat, empresa donde el peso del ganadero ha ido disminuyendo progresivamente.

Gurokela 2004, sociedad participada por Gurokela (60% del capital) y la privada Mafrialsa, gestiona el mayor matadero de Euskadi, en el barrio bilba¨ªno de Zorroza. Gurokela est¨¢ participada a su vez por 263 ganaderos y el Ejecutivo, que posee el 23,9% de las acciones.

A las cr¨ªticas del sector se deben sumar la de otros mataderos como el de Durango, gestionado por Erralde, que lleva medio a?o de actividad y se ha encontrado con una competencia que sus gestores califican de desleal. Adem¨¢s, han solicitado datos de otros mataderos e incluso de la carne de calidad que se comercializa con el distintivo Eusko Label y les ha sido negada, algo que no entienden.