La racha de Jos¨¦ Andr¨¦s
El 'chef' espa?ol, candidato a los 'oscar' de la cocina
El cocinero Jos¨¦ Andr¨¦s ha sido propuesto al premio al Mejor Chef de 2008, otorgado por la prestigiosa fundaci¨®n gastron¨®mica James Beard. Muy pocos son los restauradores que reciben estas candidaturas, consideradas los oscar de la gastronom¨ªa y que premian "a un restaurador en activo que haya elevado el nivel culinario de EE UU con su fuerza creativa en la cocina". Los elegidos deben haber ejercido el negocio de la restauraci¨®n al menos 10 a?os. Los galardones se fallar¨¢n en junio.
Jos¨¦ Andr¨¦s se enfrenta a otros grandes nombres de la cocina en EE UU, como Grant Achatz, Suzanne Goin y Frank Stitt. El jurado del premio ha elegido al cocinero asturiano por su c¨¦lebre minibar, un exclusivo restaurante dentro del Caf¨¦ Atl¨¢ntico de Washington, en el que se sirven las creaciones m¨¢s arriesgadas e innovadoras de este chef. En 2006, Jos¨¦ Andr¨¦s ya fue elegido Chef del A?o por la Asociaci¨®n de Restaurantes Metropolitanos de Washington. Un a?o antes hab¨ªa recibido la prestigiosa Cuchara de Plata.
Los cocineros espa?oles m¨¢s famosos est¨¢n en lalistaWIP
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