Anillo verde para una almendra medieval

Vitoria se transforma durante esta semana en la ciudad del jazz. Desde el mediod¨ªa hasta altas horas de la madrugada. Pero tambi¨¦n se puede encontrar un hueco para disfrutar con algunos de los atractivos que marcan el car¨¢cter de la ciudad.

- Capital del medio ambiente. Vitoria, la capital de la sostenibilidad y el medio ambiente, ofrece la oportunidad de pasear en una de las m¨¢s de 600 bicicletas que el Ayuntamiento pone a disposici¨®n de vecinos y forasteros con s¨®lo mostrar un documento de identidad -informaci¨®n en la Oficina de Turismo (telf.; 945 161598/9)-. Es el mejor medio de locomoci¨®n por una ciudad que cuenta con m¨¢s de 50 kil¨®metros de carril-bici y una orograf¨ªa ideal, que tiene en la almendra medieval su ¨²nico accidente geogr¨¢fico relevante.

La ciudad se contagia de m¨²sica en una de sus semanas m¨¢s activas

Pero de lo que se trata es de disfrutar de esa joya que rodea la ciudad, el anillo verde, que es mucho m¨¢s que las reconocidas lagunas de Salbur¨²a o el bosque de Armentia, los enclaves m¨¢s conocidos. Por ejemplo, merece la pena disfrutar del recuperado r¨ªo Zadorra que atraviesa la ciudad por el norte.

- G¨®tica y contempor¨¢nea. Entre el g¨®tico de la catedral de Santa Mar¨ªa y la pl¨¢stica contempor¨¢nea que atiende el Artium, Vitoria procura una oferta variada y entretenida a lo largo de una selecci¨®n de museos y edificios monumentales. En el recorrido, la almendra medieval ejerce de im¨¢n para el forastero, puesto que las principales referencias se encuentran en este casco viejo, irresistible desde su perfecta configuraci¨®n urbana. En lo alto de la colina, el Centro Cultural Montehermoso ejerce como uno de los principales impulsores de la creaci¨®n art¨ªstica feminista.

En el Artium, el visitante tiene la oportunidad de encontrarse con una apuesta decidida por la ¨²ltima creaci¨®n. El museo que acoge la segunda mejor colecci¨®n de arte contempor¨¢neo espa?ol combina la exhibici¨®n rotatoria de sus fondos, con exposiciones temporales como Power Food, una mirada cr¨ªtica a la cultura gastr¨®nomica desde el arte.

Ya de vuelta al casco viejo, en la plaza de Buruller¨ªas, junto al palacio de los Anda o la antigua casa de postas que hoy acoge el restaurante El Portal¨®n, se encuentra el acceso a la catedral de Santa Mar¨ªa, en la calle Cuchiller¨ªa, 95, que permite un viaje al coraz¨®n de un templo g¨®tico, escenario de una rehabilitaci¨®n integral, con especial atenci¨®n estos d¨ªas a su p¨®rtico y su torre (www.catedralvitoria.com).

- Gastronom¨ªa. Vitoria es la capital del movimiento slow food en Euskadi (www.slowfoodaraba.es), esa organizaci¨®n internacional que trata de recuperar los ingredientes naturales y las pr¨¢cticas gastron¨®micas sanas. Uno de sus promotores es el joven cocinero Luis ?ngel Pl¨¢garo, de La Cocina de Pl¨¢garo (telf.; 945 27 96 45), fiel reflejo de la renovaci¨®n de la cocina en Vitoria, junto con El Clarete (telf.; 945 28 77 75).

Otro restaurante de referencia es el Ikea (telf.; 945 14 47 47), recientemente restaurado bajo la direcci¨®n del dise?ador Mariscal. Adem¨¢s, El Caser¨®n (telf.; 945 23 00 48), Arkupe (telf.; 945 23 00 80) o Izaga (telf.; 945 13 82 00), sin olvidar al restaurante de referencia para la decana de las gu¨ªas gastron¨®micas, la Michel¨ªn, que ha reconocido con una de sus estrellas al Zaldiaran (telf.; 945 13 48 22).

Otras restaurantes de ambiente m¨¢s moderno: el Tempeh (telf.; 945 14 04 93) o el Cube, en el Artium (telf.; 945 20 37 28).

- La noche. Adem¨¢s de los conciertos vinculados con el programa del Festival, distintos locales ofrecen jazz a partir de la medianoche, como el Dubl¨ªn (plaza de la Virgen Blanca) y el Molly Malone (San Prudencio, 16).