Recuperar frutas extintas
El sentido del gusto y el sentido com¨²n van de la mano para los adeptos del movimiento slow food. Sus seguidores en Baleares son los responsables del proyecto Fruiters d'un temp que quiere recuperar variedades de frutales aut¨®ctonos en peligro de extinci¨®n. Por ejemplo, tipos de manzana, como la poma del ciri, se han dejado de cultivar por ser menos rentables. Ahora se pueden encargar en www.illesbalears.slowfood.es y as¨ª recuperar este patrimonio cultural y gustativo.
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