Los precios agr¨ªcolas suben hasta un 1.000% entre el campo y el mercado

Los precios de los alimentos no paran de subir, pero, parad¨®jicamente, los agricultores siguen recibiendo lo mismo que hace varios a?os. Los m¨¢rgenes comerciales, que en algunos casos han llegado al 1.000% desde el campo a la mesa en algunos productos en las ¨²ltimas semanas, han puesto al sector al borde de la quiebra, por lo que las organizaciones agrarias amenazan con un verano caliente. La Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA) reclama del Gobierno una ley de m¨¢rgenes comerciales que ponga freno a una situaci¨®n "abusiva" por parte de las grandes distribuidoras.

La UPA ha elaborado un informe con diez productos donde se constata que la temporada de frutas de hueso y verduras de temporada contin¨²a con los mismos m¨¢rgenes comerciales que se vienen denunciando desde el a?o 2003. Melocotones, cerezas, sand¨ªas o albaricoques llegan a cotizar en el mercado hasta un 1.000% m¨¢s de lo pagado al agricultor, a pesar de que ninguno de estos productos requiere apenas de trabajos de manipulaci¨®n que justifique semejante incremento.

Tres grandes grupos de distribuci¨®n acaparan el 49,5% del mercado

El secretario general de UPA en Andaluc¨ªa, Agust¨ªn Rodr¨ªguez, culpa de esta situaci¨®n al progresivo aumento de la concentraci¨®n de la demanda en origen en tres grandes grupos de distribuci¨®n -Carrefour, Mercadona y Eroski-, que acaparan una cuota de mercado por facturaci¨®n del 49,5%, frente a alrededor de 900.000 agricultores y cerca de 4.000 entidades asociativas agrarias en todo el pa¨ªs, lo que, a su juicio, genera "un desequilibrio de fuerzas en la cadena con consecuencias negativas y directas para todos". La UPA ha pedido incluso a la Fiscal¨ªa General del Estado que inicie una investigaci¨®n sobre la pol¨ªtica de fijaci¨®n de precios y los m¨¢rgenes comerciales de las grandes cadenas.

Todos los cultivos se encuentran afectados en mayor o menor medida, pero en Andaluc¨ªa llama la atenci¨®n el sector ole¨ªcola, con los mismos precios en origen que hace 20 a?os y con la certeza de que un tercio del olivar andaluz se encuentra por debajo del umbral de la rentabilidad. "Se ha dejado en manos de las grandes superficies la pol¨ªtica de precios sin ning¨²n tipo de regulaci¨®n y eso es algo insostenible para el agricultor; el Estado no puede hacer renuncia de sus obligaciones y debe tomar medidas para permitir la supervivencia del campo", subraya Rodr¨ªguez.

La UPA ha puesto en marcha la campa?a Precios Justos Para Nuestros Productos, y ya lleva recogidas miles de firmas para sacar adelante una iniciativa popular contra los abusos en los precios agroalimentarios. La intenci¨®n es llegar a las 500.000 firmas para que se implante un c¨®digo de buenas pr¨¢cticas comerciales que autorregule las relaciones entre todos los eslabones de la cadena, desde el origen al destino. Tambi¨¦n otras organizaciones agrarias y las asociaciones de consumidores se han sumado a esta campa?a para demandar del Gobierno iniciativas para acabar con las oscilaciones en los precios.

En esta l¨ªnea, la Junta de Andaluc¨ªa ha presentado a los representantes de la Interprofesional de Frutas y Hortalizas (Hortyfruta) de Almer¨ªa el primer Estudio de Costes y M¨¢rgenes Comerciales. Del mismo se desprende, en cuanto al precio percibido por el agricultor, que ¨¦ste supone entre un 31% y un 55% del precio final medio de campa?a, concretamente el 55% del pimiento en el canal tradicional y el 31% del pepino en ese mismo canal.

Este primer informe -elaborado a partir de los datos de ventas de la campa?a 06-07 del tomate, pepino y pimiento- establece una diferencia entre los dos canales de comercializaci¨®n. As¨ª, se distingue entre el canal tradicional, donde el agricultor entrega la mercanc¨ªa en la alh¨®ndiga, posteriormente es trasladada a los mercas y se vende en las tiendas tradicionales; y el canal moderno de comercializaci¨®n, donde las comercializadoras en origen y las plataformas de compras entregan los alimentos a los supermercados, hipermercados y tiendas descuento.

Entre las conclusiones alcanzadas, el estudio desvela que casi el 50% de las ventas del tomate, pimiento y pepino se realizan en tiendas tradicionales, mientras que el 20% se adquiere en supermercados y el 10% en hipermercados.