El sector del aceite vive horas bajas por el exceso de 'stock' y los bajos precios

Las nuevas plantaciones de olivar, muchas de ellas del r¨¦gimen intensivo, han hecho que las producciones de aceite de oliva en Andaluc¨ªa hayan ido en constante aumento en los ¨²ltimos a?os; por el contrario, el consumo interior se ha retra¨ªdo, con descensos que van desde el 24% de la campa?a 2005-2006 al 2% del ¨²ltimo a?o. El resultado de estas dos variables ha sido que los precios del aceite se encuentren desde hace tiempo en la cuesta abajo, con las cotizaciones m¨¢s bajas desde hace cuatro a?os. Y por si fuera poco, el sector ole¨ªcola va a iniciar la nueva campa?a de comercializaci¨®n -a partir de noviembre- con las existencias de aceite en los almacenes sin vender m¨¢s altas de su historia. Demasiados nubarrones para un sector que concentra m¨¢s del 80% de la producci¨®n nacional y m¨¢s de la mitad de la mundial, pero que tiene en su excesiva atomizaci¨®n, con m¨¢s de 350 almazaras que venden por su cuenta, su principal r¨¦mora para conquistar mercados. Las cotizaciones en el ¨²ltimo a?o han bajado una media del 19,5%. Por este motivo, la Uni¨®n de Peque?os Agricultores (UPA) considera que m¨¢s del 40% del olivar andaluz a duras pena cubre los costes de producci¨®n, por lo que urge la puesta en marcha de medidas de apoyo, entre ellas la promoci¨®n. A la producci¨®n prevista de m¨¢s de 970.000 toneladas de aceite -seg¨²n el primer aforo de la Junta hay que a?adir otras 330.000 toneladas que hay en los almacenes sin vender, el stock m¨¢s alto de la historia por estas fechas.

Gran parte del jugo se vende a granel a Italia que se embolsa el valor a?adido

El sector tiene cuatro a?os antes del cambio o el final de las ayudas de la UE

La firma jiennense Oliaesa -que re¨²ne a un tercio de las m¨¢s de 300 almazaras de Ja¨¦n- anunci¨® hace pocas fechas la creaci¨®n de una plataforma para la venta conjunta de unos 150 millones de kilos de aceite. Claro que, ese proyecto, que intenta resucitar viejas y frustradas experiencias en la provincia jiennense, no hace m¨¢s que incidir en otro de los obst¨¢culos que tiene el sector: el hecho de que m¨¢s del 80% de la producci¨®n andaluza se venda a granel, es decir, directamente en camiones cisterna que se dirigen principalmente a Italia, que se hace con el valor a?adido del producto al envasarlo y ponerlo en las estanter¨ªas.

La ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, estuvo en Ja¨¦n y lanz¨® un mensaje a navegantes en una visita reciente a Ja¨¦n: "La situaci¨®n es muy mejorable, sobre todo si se quiere influir en el mercado mundial en el que Espa?a se juega m¨¢s que nadie, y m¨¢s a¨²n si quiere ejercer el liderazgo que hoy nos corresponde desde todos los puntos de vista".

De momento, el sector ole¨ªcola andaluz -que recibe 850 millones de euros anuales en ayudas de la UE- tiene cuatro a?os por delante antes de enfrentarse al fin o al cambio o a la reorientaci¨®n de las subvenciones de Bruselas.

?Qu¨¦ hacer entonces? Todos coinciden en que la apuesta debe venir por intensificar la promoci¨®n del aceite, que apenas supone el 3% de todas las grasas vegetales mundiales pero que tiene unas propiedades saludables que a¨²n no han sido suficientemente difundidas. Quiz¨¢ apremiados por el fin de las ayudas, la Interprofesional del Aceite de Oliva, que agrupa a todo el sector, ha reaccionado y ha anunciado una campa?a de promoci¨®n sin precedentes: siete millones de euros anuales, una cifra que se puede triplicar si el Gobierno y la UE se implican en esta labor. El objetivo de los productores es que el consumo de aceite de oliva se duplique en todo el mundo en un plazo de cinco a?os.