El precio del aceite sube un 25% por la demanda y el fuerte almacenamiento

El aceite de oliva ha seguido las ¨²ltimas semanas su escalada de precios en origen con un incremento medio superior al 25%, seg¨²n datos manejados por los diferentes ¨ªndices de los mercados. Frente a unas cotizaciones que hace unos meses se situaban en sus niveles m¨¢s bajos (1,60 euros kilo en origen para un tipo de aceite lampante, ¨¢cido, de calidad media), en la actualidad los precios han llegado ya a superar los dos euros. La mayor demanda y el fuerte almacenamiento de los productos hasta que llegue la pr¨®xima cosecha est¨¢n detr¨¢s de estas subidas.

En lo que afecta al consumidor, las cotizaciones para el mismo tipo de aceites no v¨ªrgenes, que llegaron a estar por debajo de los 1,80 euros, sobre todo en las marcas de la distribuci¨®n, hoy se sit¨²an en una cifra media de 2,10 euros litro.

Las previsiones apuntan a que los precios seguir¨¢n subiendo en los pr¨®ximos cuatro meses hasta el inicio de campa?a y hasta que llegue al mercado el aceite nuevo. A partir de esa fecha, se contempla la posibilidad de nuevas bajadas si se confirma una gran cosecha. Seg¨²n los datos manejados por los operadores e industriales, no hab¨ªa razones hace unos meses para el hundimiento de los precios por debajo de los costes de producci¨®n, ni hay razones objetivas ahora para que se produzca una escalada a las puertas de una cosecha que se presenta en principio muy elevada.

Sobre el papel, la subida de los precios se habr¨ªa debido a la decisi¨®n comunitaria de autorizar el almacenamiento de hasta 100.000 toneladas de aceite. Sin embargo, la realidad es que, frente a esa cifra (o las 110.000 toneladas que ped¨ªa el sector productor en Espa?a), solamente se presentaron peticiones para guardar unas 60.000 toneladas. Al final, seg¨²n parece, se han inmovilizado 35.700 toneladas con una ayuda de 1,30 euros tonelada y d¨ªa para un periodo de seis meses.

El pasado 30 de junio, las existencias totales de aceite de oliva eran de unas 600.000 toneladas, de las que 460.000 se hallaban en manos de las almazaras y 132.000 en poder de los industriales. Frente a estas disponibilidades, la media de ventas en los ¨²ltimos meses se ha recuperado como consecuencia de los bajos precios hasta alcanzar unas salidas mensuales de 100.000 toneladas entre el comercio interior y las exportaciones. Ello supone que la campa?a se iniciar¨ªa solamente con unas reservas de 200.000 toneladas, justo el consumo para un enlace de campa?a de dos meses, mientras lo que se guard¨® el a?o pasado era de 324.000 toneladas.

Pese a todo, medios industriales se?alan que no hay ning¨²n riesgo de falta de disponibilidad de aceite para la pr¨®xima campa?a ante las actuales perspectivas de una buena cosecha.