"Nuestro objetivo no es un pelotazo, sino sacar adelante a los ganaderos"

Tras un inicio un poco convulso e interpretaciones varias, el paso del tiempo le fue otorgando cuerpo y ahora est¨¢ a punto de arrancar el proyecto de comercializaci¨®n de leche gallega con mayor rentabilidad para sus productores en origen. Se trata de Alimentos L¨¢cteos, SA, la empresa de base cooperativa que se hizo con las instalaciones que Leche Pascual estaba dispuesta a cerrar en Outeiro de Rei. Hay casi tantos precedentes como fracasos de apuestas similares, pero su gerente, Roberto Casas Abeij¨®n (Santiago, 1972), asume el reto convencido de que ser¨¢n capaces de otorgar continuidad a una de las ¨²ltimas oportunidades que tiene el sector productivo gallego para eliminar intermediarios y encontrar una salida a la peor crisis de su historia.

"Tenemos una ilusi¨®n tremenda en el lanzamiento de la marca propia"

"Si todo va como deseamos, en un a?o necesitaremos mayores cantidades"

Pregunta. En este proceso tuvieron que salvar muchas complicaciones.

Respuesta. Las ha tenido y las sigue teniendo, porque es un proceso que todav¨ªa est¨¢ en su fase inicial. Hemos conseguido tener pr¨¢cticamente lista la f¨¢brica y ahora nos viene todo el trabajo de hacer mercado. Estamos muy satisfechos con lo que hemos hecho, pero lo que nos queda es aun m¨¢s importante.

R. Iban a sacar producto el d¨ªa 5, pero se retrasa.

R. Se debe a un problema interno de Pascual, que nos ha pedido que retras¨¢ramos el inicio de la fabricaci¨®n que tenemos para ellos. Aun as¨ª, esperamos envasar la pr¨®xima semana y, desde luego, el d¨ªa 20 de abril daremos inicio a nuestra elaboraci¨®n con marcas blancas y una marca propia que ser¨¢ nuestro producto estrella.

P. ?El lanzamiento al mercado de la marca propia es su gran objetivo?

R. En realidad se trata de un subproyecto en el que tenemos una ilusi¨®n tremenda. Ser¨¢ una leche que defender¨¢ claramente nuestros valores y va a implicar que quien la compre estar¨¢ ayudando indirectamente al ganadero gallego. Queremos salirnos un poco del esquema de marcas blancas, aun reconociendo que est¨¢n ah¨ª y tienes que convivir con ese mercado, pero nos esforzaremos en un producto elaborado ¨ªntegramente con leche gallega y con gran valor diferencial.

P. Crisis econ¨®mica, crisis en el sector..., ?es momento para arrancar con el negocio?

R. Yo a?adir¨ªa que adem¨¢s es primavera, que es un momento en el que suele subir la producci¨®n y eso conlleva una bajada de precios: realmente, el momento no es el id¨®neo. De todas formas, nuestro objetivo no es un pelotazo, sino sacar adelante una iniciativa que surge del campo y para el campo, que tiene mucho calado y que constituye una apuesta a medio plazo.

P. ?La especulaci¨®n forma parte de sus criterios empresariales?

R. Por supuesto que no, pero tampoco somos una ONG. Constituimos un instrumento que tiene el ganadero para colocar la leche de su propiedad con el m¨ªnimo coste posible y a esa leche darle m¨¢s precio en origen.

P. Leyma-Ram, con objetivos parecidos, no sobrevivi¨®...

R. Hay que aprender de las experiencias fallidas del pasado.

R. ?C¨®mo repercutir¨¢ en el sector la compra de Puleva por la francesa Lactalis?

R. Lo vemos con preocupaci¨®n. En pocos a?os se liberalizar¨¢ el sistema de cuotas, habr¨¢ libre circulaci¨®n de leche y sin cortapisas de producci¨®n. L¨®gicamente, si una empresa francesa tiene una gran representaci¨®n industrial en este pa¨ªs es normal que quiera llevar materia prima a donde la va a producir. Esto hace que en Espa?a y en Galicia nos veamos con una situaci¨®n de futuro bastante complicada.

P. La gran distribuci¨®n tambi¨¦n la controlan empresas francesas. ?Encuentran problemas para colocar sus productos?

R. Creo que en ese sentido no habr¨¢ tanto problema. Es cierto que buena parte de la gran distribuci¨®n es de capital franc¨¦s, pero lo que buscan es un producto competitivo. Al final son empresas que buscan rentabilizar su espacio y, a partir de ah¨ª, creo que hay espacio para todos.

P. Comenzar¨¢n con ocho cooperativas y unos 500.000 litros diarios para transformar, ?es suficiente?

R. Estamos abiertos a la integraci¨®n de m¨¢s cooperativas, aunque para empezar es suficiente. L¨®gicamente, si todo discurre como deseamos, en seis meses o un a?o necesitaremos mayores cantidades.

P. Recibieron cr¨ªticas por ser Alimentos L¨¢cteos una apuesta en la sombra de la Xunta y, en particular, de Medio Rural.

R. Es algo que hemos vivido con cierta perplejidad. Que uno o dos presidentes sean concejales del PP no da lugar a ciertas interpretaciones. Con todo, lo hemos tomado con absoluta tranquilidad y creemos en nuestro proyecto independientemente de las etiquetas pol¨ªticas que nos hayan colocado. Tenemos muy claro que el funcionamiento de la sociedad tiene que ser apol¨ªtico y transparente y siempre para mejorar las condiciones de los ganaderos gallegos.