Mercado urbanita

Qu¨ªlez, M¨²rria, La Cuina d'en Garriga y ahora Mary's Market. A pocas calles de distancia, cuatro lugares en el centro de la ciudad de Barcelona para comprar productos de alimentaci¨®n de primera. El ¨²ltimo en llegar es Mary's Market, en el Bulevard Rosa, un supermercado con fruta, verdura, pan y productos escogidos que combina con un peque?o espacio para degustar. Eliges el jam¨®n, el queso y el embutido y te lo preparan con pan con tomate; otras opciones son los platos preparados o las ensaladas. "No tenemos cocina, todo sale de lo que tenemos en el mercado", explica Mar¨ªa Vives, responsable de este mercado especial entre el paseo de Gracia y la rambla de Catalunya, entrada por la calle de Valencia. "No somos ni delicatessen ni gourmet, sino producto de mercado seleccionado", aclara Mar¨ªa.

El producto fresco comparte estanter¨ªa con sales, chocolates, aceites, las pastas frescas y otros platos seleccionados como los arroces y los fideos de Querida Carmen. Un bocadillo del d¨ªa cuesta alrededor de tres euros, mientras que el plato preparado est¨¢ sobre los nueve euros. Mary's Market, que se inspira en el neoyorquino Dean and Deluca, quiere trabajar la degustaci¨®n por horarios: desayunos, comidas y, por la tarde, los maridajes. La propuesta novedosa ser¨¢ el tiempo de despu¨¦s del trabajo, una hora en la que se propondr¨¢n tomar un buen vino con un queso o embutido. El pan empieza a tener muchos seguidores en este mercado urbanita que acaba de levantar la persiana.