"No somos una empresa sostenible. Ninguna lo es"

Sebasti¨¢n Escarrer Jaume (Palma de Mallorca, 1966) est¨¢ llamado a suceder a su padre al frente de la primera empresa hotelera espa?ola. Desde el a?o pasado no comparte con su hermano Gabriel las funciones de consejero delegado, ya que Sol Meli¨¢ ha optado por separar las funciones ejecutivas de las institucionales. "Somos innovadores en esto", dice la m¨¢xima autoridad del Gabinete Institucional y de Diplomacia Corporativa, "cuya principal misi¨®n es escuchar a los grupos de inter¨¦s y gestionar la relaci¨®n con ellos", y as¨ª seguir¨¢ cuando se haga cargo de la presidencia.

Convencido de que "sin sostenibilidad no hay turismo", el vicepresidente de la cadena hotelera define la sostenibilidad como la b¨²squeda de la dimensi¨®n social, cultural y medioambiental en todas sus actuaciones. "Es una cuesti¨®n de valores. Como empresa familiar que somos, nuestra misi¨®n es ver c¨®mo podemos impactar en la sociedad. Y como empresa cotizada, demostrar a los accionistas minoritarios que la sostenibilidad es rentable, para que as¨ª nos elijan por nuestros valores". "Si no somos sostenibles nos estaremos cargando nuestra materia prima, la naturaleza", asegura.

"D¨ªaz Ferr¨¢n solo ha velado por sus intereses, no por los de la industria"

Pregunta. Sin embargo, el turismo es un gran depredador de la naturaleza y el medio ambiente y tienen denuncias por ello. ?Son ustedes sostenibles?

Respuesta. Sin duda, tenemos nuestra parte de huella, es un 5% para todo el sector de turismo y viajes, y un 1% para la industria alojativa, comparado con otras industrias no es nada. No somos una empresa sostenible. Hoy no creo que haya ninguna compa?¨ªa que lo sea. Y por muy proactivos que seamos con nuestras pol¨ªticas de responsabilidad social empresarial, siempre habr¨¢ casos reactivos. No hay una empresa perfecta. Lo importante es buscar la coherencia. Y s¨ª queremos que uno de los valores que caracterice a Sol Meli¨¢ sea la sostenibilidad y que hagamos que los distintos stakeholders nos elijan por ello. Empezando por el cliente interno y los hu¨¦spedes. Pero nos queda camino por recorrer.

P. ?C¨®mo han avanzado desde que en 2008 incluyeron esta materia en su plan estrat¨¦gico?

R. Hasta donde yo s¨¦, Sol Meli¨¢ es la ¨²nica empresa que ha integrado la sostenibilidad en su estrategia y gesti¨®n y ha realizado las apuestas m¨¢s fuertes en 2009 y 2010, los a?os de mayor crisis del sector tur¨ªstico. Lo importante no es que hayamos incluido la sostenibilidad como criterio para fijar el 10% de la retribuci¨®n variable de los directivos, sino que hemos reforzado nuestros compromisos a trav¨¦s de la nueva memoria de sostenibilidad, con la renovaci¨®n de nuestra pertenencia al ¨ªndice FTSE4Good ?bex de la Bolsa espa?ola, con la certificaci¨®n como primera compa?¨ªa hotelera de la biosfera por el ITR y con la adhesi¨®n al Global Compact de Naciones Unidas. Y aunque fuera impensable, hemos comprobado en los 10 primeros meses del a?o que el 40% de nuestros clientes consideran que la sostenibilidad es un elemento clave a la hora de elegir nuestros hoteles, ha sido a trav¨¦s de los programas de voluntariado como hemos conseguido fidelizarlos. Igual que al cliente interno, en plena crisis han salido los mejores indicadores de clima laboral, el 82% de la plantilla est¨¢ comprometida con la sostenibilidad.

P. ?Aun con menos inversi¨®n?

R. Las inversiones han ca¨ªdo en el conjunto de la empresa, tambi¨¦n en sostenibilidad. La situaci¨®n ha sido delicada para todas las empresas. Pero en 2011 esperamos que suban, llegar al nivel de un mill¨®n de euros en donaciones.

P. ?Piensan recortar m¨¢s su plantilla o ya es momento de contratar?

R. En 2011 seguiremos incorporando empleados a nivel global. En Espa?a esperamos que no haya nuevas reducciones, pero necesitamos una reactivaci¨®n de la demanda y que vuelva a trav¨¦s del precio para que la rentabilidad no sea limitada. En Espa?a, la empresa hotelera dif¨ªcilmente ha sido rentable en estos a?os. Y si eso nos pasa a nosotros, que somos los l¨ªderes, qu¨¦ les pasar¨¢ al resto.

P. ?Es el coste de la guerra de precios?

R. Espa?a ha pasado de representar el 49% de los beneficios del grupo al 24% entre 2007 y 2010. Necesitamos volver a los cauces de la competitividad. No ha existido rentabilidad por el flaco favor que algunos empresarios han hecho a la industria negando la mayor y alargando la agon¨ªa del turismo.

P. ?Se refiere a D¨ªaz Ferr¨¢n?

R. A D¨ªaz Ferr¨¢n y a Gonzalo Pascual, que solo han velado por sus intereses. No tienen capacidad de velar por un sector cuando solo se ocupan de sus concesiones. La primera industria nacional, el turismo, no ha tenido un plan de salvamento, como ha ocurrido con el sector financiero, el el¨¦ctrico, la automoci¨®n o las autopistas. La CEOE tiene que ser un mecanismo de representaci¨®n del sector. No nos ha representado como debiera. Si no cambia, tendremos que pensar en otra forma de representaci¨®n. -