En el polvor¨ªn

El¨ªas D¨ªaz Ses¨¦ es un hombre cercano y directo que representa a una marca que tambi¨¦n quiere serlo. Trabaja en la segunda cadena de comida r¨¢pida del mundo desde 2002. "Entr¨¦ en Burger King como abogado", recuerda. Y el ascenso de este hombre de leyes no se hizo esperar, pasando de la direcci¨®n legal espa?ola a la de la zona EMEA. Despu¨¦s, a la direcci¨®n general de la compa?¨ªa para Espa?a y Portugal. Y tres a?os m¨¢s tarde, "tras la compra de Burger King por parte de 3G Capital", se ha convertido en vicepresidente y director general de la divisi¨®n de mercados de franquicia y emergentes para Turqu¨ªa, Oriente Pr¨®ximo y ?frica, Chipre, pa¨ªses n¨®rdicos, Pa¨ªses Bajos, Europa del Este, Hungr¨ªa, Rusia y AAFES. Un puesto que, a sus 38 a?os, supone un reto y un abismo a la vez, se?ala por tel¨¦fono desde Dubai, donde se encuentra de viaje para visitar a los franquiciados de la cadena en un momento tan convulso como el actual en aquella zona.

Cuenta que Burger King tuvo que cerrar durante cuatro d¨ªas sus restaurantes en Egipto y durante tres los de Bahr¨¦in. "Pero las revueltas no han afectado al negocio tanto como preve¨ªamos", puntualiza. D¨ªaz va a entrevistarse con los principales franquiciados de los 23 pa¨ªses que actualmente dependen de ¨¦l. "Hay que estar cerca en los momentos dif¨ªciles y conocer a mis nuevos partners", dice. Entre ellos figura el mayor franquiciado del mundo de la cadena de hamburgueser¨ªas, que se encuentra en Turqu¨ªa, donde la marca ha superado a su competidor McDonald's, asegura, "y es una empresa m¨¢s grande que la propia Burger King".

El vicepresidente de franquicias y mercados emergentes de Burger King se siente la punta del iceberg de un equipo liderado desde hace siete a?os por otro espa?ol y ex director general para Iberia, un mercado que ha dado muy buenos resultados a la cadena, y de ah¨ª el reconocimiento mundial y su ascenso en el organigrama internacional. El abogado se siente muy identificado con los nuevos propietarios de la cadena de comida r¨¢pida, 3G, porque han introducido la "cultura de la meritocracia, en funci¨®n de resultados, y han sabido reestructurar la organizaci¨®n de forma r¨¢pida. Primero sacaron Burger King de la Bolsa, luego pusieron a las personas m¨¢s fuertes a liderar y ahora est¨¢n ajustando la organizaci¨®n para captar el crecimiento".

Esa es una de sus atribuciones. En los mercados con m¨¢s futuro del mundo y tambi¨¦n los m¨¢s complicados del orbe.

D¨ªaz Ses¨¦ vive actualmente en un avi¨®n, reconoce. Pero cada fin de semana lleva a sus tres hijos (que contin¨²an residiendo en Madrid con su madre) a comer un men¨² Whopper.

El directivo, que cuando se encontraba al frente del negocio en Espa?a se jactaba de lo bien considerado que estaba el pa¨ªs en el resto de la compa?¨ªa gracias a sus ideas innovadoras que luego se exportaban a los dem¨¢s pa¨ªses, opina que le ha llegado el momento de la "templanza". "De volver a los b¨¢sicos para alinear mercados tan diversos como Turqu¨ªa, Emiratos ?rabes o Rusia. No podemos tener el mismo nivel de innovaci¨®n que en Espa?a", declara.

Tras el ascenso de El¨ªas D¨ªaz en el organigrama internacional de Burger King, Juan Olave liderar¨¢ la divisi¨®n mediterr¨¢nea (Espa?a, Portugal, Italia y Malta) de la cadena. Olave fich¨® en 2004 por la compa?¨ªa como director de desarrollo en Espa?a y cuatro a?os despu¨¦s pas¨® a ser director general para Italia. Con anterioridad, Olave trabaj¨® en KA Internacional y Esporta Health & Fitness.