San Lorenzo escapa de la crisis

Miles de personas se abr¨ªan ayer paso como pod¨ªan en la plaza Biotz Alai del barrio getxotarra de Algorta como la ma?ana de cada 10 de agosto para visitar el tradicional Mercado de San Lorenzo de productos tradicionales. Poco antes de las diez de la ma?ana, los compradores m¨¢s madrugadores aprovecharon para visitar los 74 puestos, correspondientes a 57 productores, sin la premura, las largas colas y el agobio de las horas posteriores.

Unas 20.000 personas, cifra similar a la del a?o pasado, se acercaron hasta el mercado, seg¨²n la organizaci¨®n. Tambi¨¦n el nivel de ventas se ha mantenido estable. Algunos de los baserritarras presentes ratificaban esa impresi¨®n, como uno de ellos, procedente de Igorre, que se mostraba satisfecho por la salidas de sus tomates: "Ya llevamos vendidos dos kilos y medio". Afirma no haber notado la crisis este a?o: "Vendemos exactamente igual y eso que este a?o nos han cambiado de sitio", ya que se le hab¨ªa situado mas alejado de la entrada de la plaza, algo que, a priori, podr¨ªa resultar un inconveniente.

"La alubia roja tolosana es lo que mejor se vende", dice una 'baserritarra'

El tomate triunfaba tambi¨¦n en el puesto de Adela Handikoetxea, de Urduliz, quien aseguraba haber vendido ya "varios kilos". Handikoetxea se alz¨® en la pasada edici¨®n con el primer premio en el concurso de hortalizas y este a?o ha vuelto a hacerse con el galard¨®n.

Aun predominando los tomates y los pimientos verdes en su puesto, recalcaba que "la alubia roja tolosana es lo que mejor se vende". No se queja de las ventas, m¨¢s bien todo lo contrario, aunque s¨ª de la falta de personal: "El g¨¦nero se est¨¢ vendiendo bien, pero necesitar¨¦ m¨¢s manos para colocarlo todo".

Su hermana Mar¨ªa ?ngeles tambi¨¦n se sent¨ªa desbordada en su puesto, que atend¨ªa junto a su esposo. Algunos clientes no dudaron en incitar a la rivalidad entre las dos hermanas record¨¢ndole que en los ¨²ltimos a?os ha quedado uno o dos puestos por detr¨¢s de Adela en dicho concurso. Este a?o volvieron a cumplirse los pron¨®sticos y Mar¨ªa ?ngeles Handikoetxea qued¨® en tercer lugar.

En la categor¨ªa de queso, el premiado fue Ricardo Muria, de Muskiz, mientras que en plantas la galardonada fue Mar¨ªa Jes¨²s Biteri, de Loiu.

Aparte del pimiento verde, el tomate, la alubia roja y, en menor medida, la guindilla, uno de los productos con mejor acogida fue el queso de Idiaz¨¢bal. Adem¨¢s de sus ventas en la propia plaza de Biotz Alai, se instalaron puestos de Idiazabal donde el queso se vend¨ªa junto a botellas de txakoli en el patio del batzoki de Algorta.

Jes¨²s Garc¨ªa, de 43 a?os, acude desde hace a?os al mercado para comprar este queso. "Es lo primero que buscamos, aparte de las guindillas", dice, mientras se esfuerza por mantener el equilibrio con su hijo sobre los hombros. Queso y guindillas es exactamente lo que buscaba tambi¨¦n Marta Larra?aga, de 54 a?os, mientras cargaba con una bolsa con un ramo de flores.