Trillo y Paj¨ªn, entre pinchos y copas de vino

La campa?a electoral en Alicante se libr¨® ayer entre pinchos y copas de vino. Los candidatos, tanto del PP como del PSOE, apartaron la crisis econ¨®mica de sus agendas y discursos, y se sumergieron en Lo mejor de la gastronom¨ªa, una feria que re¨²ne a los mejores cocineros y restaurantes de lujo, que por unos d¨ªas ofrecen sus platos a precios populares. Tanto la cabeza de lista del PSOE, y ministra de Sanidad, Leire Paj¨ªn, como el del PP, Federico Trillo no dudaron en probar la mejor cocina del momento y convertirse en embajadores culinarios. Trillo desvel¨® su devoci¨®n por los caracoles, y Paj¨ªn su pasi¨®n por las lentejas.

La visita de la ministra socialista fue m¨¢s discreta, hab¨ªa menos gente en la comitiva y poco entusiasmo entre el p¨²blico, que se limit¨® a comprobar si era la ministra en persona: "S¨ª que parece ella", dec¨ªan dos adolescentes. La llegada de Trillo fue, en cambio, arrolladora. Con la presidenta de la Diputaci¨®n, Luisa Pastor, de anfitriona, un elenco de cargos del PP y una gran nube de fot¨®grafos arroparon al cabeza de lista del PP por Alicante.

Trillo desvel¨® su pasi¨®n por los caracoles y Paj¨ªn por las lentejas

Basagoiti destaca la solvencia y capacidad del candidato del PP

Trillo lleg¨® a las dos en punto de la tarde, y minutos antes lo hizo un discreto Jos¨¦ Joaqu¨ªn Ripoll, el expresidente de la Diputaci¨®n descabalgado del cargo por su imputaci¨®n en el caso Brugal. Ripoll, que fue el mentor de que esta feria se celebre desde hace tres a?os en Alicante, ayer pas¨® al ostracismo: "Vengo por libre", admiti¨® escuetamente.

Minutos despu¨¦s el candidato del PP, Federico Trillo, junto al presidente del PP en el Pa¨ªs Vasco, Antonio Basagoiti, se dieron un ba?o de multitudes. Trill¨® empez¨® fuerte, con una degustaci¨®n del gazpacho de Castalla, con otra de gazpacho de mero y unos caracoles y jam¨®n. "Me encantan los caracoles", confes¨® Trill¨® al alcalde de Almorad¨ª, Antonio ?ngel Hurtado, que le ofreci¨® la tapa. El ¨²nico incidente de la visita del exministro del PP fue cuando un matrimonio le recrimin¨®: "Sinverg¨¹enza, viene a comer de gorra y cay¨® el avi¨®n con los militares y no dimiti¨®". Pero la comitiva del PP pas¨® como una apisonadora ajena a las cr¨ªticas y recibi¨® muchos m¨¢s besos y gestos de apoyo que reprimendas. Los pol¨ªticos optaron por probar la mermelada de n¨ªsperos de Callosa d'En Sarri¨¤, el aceite de Benilloba, el vino o la chistorra de Navarra.

Trillo atendi¨® brevemente a los periodistas para recordar la importancia que tienen los vascos residentes en la provincia de Alicante. Por eso le acompa?¨® el presidente del PP vasco, Antonio Basagoiti, quien mostr¨® un gran entusiasmo por el gazpacho de mero y elogi¨® a Trillo al que defini¨® como "solvente y capaz".

El certamen, que se celebra en la Instituci¨®n Ferial Alicantina (IFA) hasta hoy, ha logrado reunir a m¨¢s 90.000 personas en tres d¨ªas que han visitado algunos de los 200 expositores instalados, en los que se puede adquirir alimentos, bebidas o ¨²tiles para la cocina. Una bodega ofrece el segundo vino m¨¢s caro del mundo, cuya botella vale 8.000 euros, aunque tambi¨¦n tiene vinos de 2 euros. Otras 60 barras y 16 restaurantes han organizado un centenar de catas y degustaciones con todas sus especialidades, y a m¨®dicos precios, entre los 2 y 10 euros.

Y en medio de la vor¨¢gine culinaria la comitiva socialista, con Paj¨ªn a la cabeza, inici¨® su periplo, a las doce en punto, en el escaparate de Burgos y, de la mano del cocinero Roberto Da Silva, saborearon unos nachos de morcilla que "tienen menos grasa que la morcilla normal", dijo la ministra, que tambi¨¦n prob¨® morcilla a la plancha. Acto seguido fueron a ver al flamante cocinero Quique Dacosta que impart¨ªa un taller de alta cocina. El saludo fue fr¨ªo y breve. Paj¨ªn visit¨® los puestos del turr¨®n de Xixona, los vinos de Alicante, donde prob¨® una copa de Marina Espirante, el queso de cabra de Elche, y los vinos de Enrique Mendoza. La ministra, arropada por unos pocos diputados, explic¨® a los periodistas que con su visita busc¨® "poner en valor la gastronom¨ªa que es un reclamo tur¨ªstico y un orgullo". Paj¨ªn confes¨® su predilecci¨®n por los platos de cuchara, y en especial las lentejas, y para los postres: "La fruta que es muy sana". Los cargos socialistas recalaron en el patronato Costa Blanca, se interesaron por la carne de ?vila y los postres turcos (nata con calabaza y pistachos), que ofrec¨ªa Casa Mediterr¨¢neo.

En la edici¨®n de este a?o del certamen Lo mejor de la gastronom¨ªa todas las actividades son gratuitas. Su presupuesto es de 1,1 millones de euros, de los que hasta 600.000 los aporta la Diputaci¨®n de Alicante. El objetivo de este certamen es promocionar a los mejores chefs de Espa?a, como Mart¨ªn Berasategui, Quique Dacosta o Joan Roca, y conocer a otros procedentes de Francia, Suecia, Alemania, Jap¨®n, Marruecos, Suiza, Dinamarca o Italia, como es el caso de Lorenzo Cogo, una joven promesa que ya ha trabajado en los mejores restaurantes.