Optar por los productos m¨¢s baratos permite ahorrar hasta un 39% en los alimentos envasados

La grave crisis que atraviesa la econom¨ªa ha tenido dos efectos positivos para el bolsillo de los espa?oles: la bajada del Eur¨ªbor y la ca¨ªda de los precios. En este segundo apartado y en l¨ªnea con el descenso del IPC, de un 1% en junio, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha publicado hoy el informe sobre el observatorio de precios correspondiente al segundo trimestre de 2009.

Entre sus conclusiones, destaca que en todas las ciudades estudiadas la cesta de productos de alimentaci¨®n es hasta un 7,5% m¨¢s barata que entre enero y marzo para estimular el consumo de los hogares, especialmente por la rebaja de un 10% de las frutas y las hortalizas; y que, si se opta por la cesta m¨¢s econ¨®mica en alimentaci¨®n envasada frente a la est¨¢ndar, se puede ahorrar entre un 32% y un 39%; y hasta un 47% en los productos de droguer¨ªa.

La Asociaci¨®n Nacional de Grandes Empresas de Distribuci¨®n, por otra parte, ha criticado los datos del observatorio. Seg¨²n la agrupaci¨®n de distribuidoras, el estudio no tiene en cuenta la calidad de los productos -en el caso de los frescos, como frutas y verduras, existen m¨¢s de 15 variedades-, ni las diferencias entre las grandes superficies y los peque?os supermercados, lo que confunde a los consumidores.

El estudio, precisamente, revela que la cesta de la compra baja en todos los tipos de establecimientos, aunque los hipermercados se mantienen como los m¨¢s econ¨®micos menos en la carne, y se reduce la diferencia de precios entre las ciudades ya que, si entre enero y marzo se encontraban puntas de hasta el 18%, esta distancia se ha acortado tres puntos a cierre de junio.

En cuanto al comportamiento de las marcas de distribuci¨®n, las ense?as con presencia estatal que m¨¢s han forzado los m¨¢rgenes y presionado a sus proveedores para reducir precios en alimentaci¨®n fueron Eroski Center (6,6%), Sabeco (4,7%), Alcampo y Supersol (4,3%) y Mercadona (4%) por delante de Hipercor (2,9%), Supercor (2,3%), Maxi-Dia (2,2%), El Arbol (1,3%). En cualquier caso, Mercadona?y?El?Jam¨®n?siguen siendo las m¨¢s baratas con El Corte Ingl¨¦s en el lado opuesto como el m¨¢s caro. Por regiones, ?vila es de nuevo la ciudad con precios m¨¢s reducidos, mientras las m¨¢s caras son Pamplona, Bilbao y Girona.

Marcas blancas

La crisis econ¨®mica est¨¢ favoreciendo, precisamente, la demanda de marcas blancas -marcas de distribuci¨®n-, m¨¢s baratas que los art¨ªculos de las productoras. Para el bolsillo del consumidor pueden llegar a suponer hasta un 44% de ahorro, seg¨²n un informe publicado por el IE University. Su popularidad es tal que ya han alcanzado un 34% de la cuota de mercado y podr¨ªan llegar a acaparar la mitad de las ventas en alimentaci¨®n, cosm¨¦tica y calzado.

La aceptaci¨®n de estos productos por parte de los clientes ha supuesto un varapalo a las empresas del sector. Casi un 60% de ellas aseguran que el impacto se ha dejado sentir en su facturaci¨®n, mientras que un 50% reconoce que se ha visto obligada a reducir su margen de beneficio. Y todo porque los fabricantes infravaloraron la aceptaci¨®n que los productos blancos podr¨ªan tener entre los consumidores, seg¨²n los profesores del IE Carmen Abril y Martin Boehm.

En el conjunto de los mercados m¨¢s desarrollados, Espa?a es s¨®lo superada por Reino Unido y Francia, con un 43 y un 40% de cuota de mercado, respectivamente. En cuanto a la diferencia con respecto al precio de los productos de marca, los art¨ªculos espa?oles se colocan justo por debajo de los alemanes, que cuestan de media un 45% menos que los de los fabricantes.