Starbucks elige Costa Rica para investigar nuevas variedades de caf¨¦
La cadena de cafeter¨ªas va a hacerse con 600 acres, unas 240 hect¨¢reas de terreno en la ladera del volc¨¢n Po¨¢s
Howard Schultz acaba de poner la mirilla en Costa Rica. Y no para abrir nuevos locales de Starbucks. El consejero delegado de la cadena de cafeter¨ªas que el mismo fund¨® en Seattle elige el pa¨ªs centroamericano para establecer el laboratorio para desarrollar nuevas variedades de caf¨¦. Para ello va a hacerse con 600 acres, unas 240 hect¨¢reas de terreno en la ladera del volc¨¢n Po¨¢s.
La idea es probar en este centro agr¨®nomo global nuevas mezclas de caf¨¦ y mejorar al mismo tiempo la gesti¨®n del suelo. La granja en el pa¨ªs centro americano formar¨¢ parte de su filial Starbucks Coffee Trading Company, que es la que se dedica a la compra del grano por todo el mundo. Los detalles de la compra no se conocen, a espera de que los ¨²ltimos flecos de la operaci¨®n se cierren en mayo.
La compa?¨ªa estadounidense, que est¨¢ en pleno proceso de expansi¨®n, ya tiene en marcha un programa de ayuda a los productores de caf¨¦ en la propia Costa Rica, Colombia, Tanzania y China para que sigan una serie de buenas pr¨¢cticas conocidas como CAFE, que buscan mitigar el efecto del cambio clim¨¢tico. As¨ª, adem¨¢s, se garantiza un suministro estable de grano de calidad.
Starbucks abri¨® el primer centro de apoyo a los agricultores de Costa Rica en 2004. Esta asistencia sobre el terreno no solo permite mejorar la calidad del grano, adem¨¢s eleva el rendimiento de los terrenos y la producci¨®n de caf¨¦. En el caso de la granja en el volc¨¢n Po¨¢s, su altura permitir¨¢ a los agr¨®nomos hacer nuevas pruebas cuyos resultados puedan exportarse a otros centros de cultivo.
En la nota con el anuncio, la sociedad estadounidense explica que el 93% del caf¨¦ que compr¨® en el ejercicio 2012 se produjo en granjas acogidas por el programa. En total adquiri¨® 545 millones de libras, unos 247 millones de kilos. Starbucks registr¨® el a?o pasado ventas por valor de 13.300 millones de d¨®lares, un 15% m¨¢s que en 2011, que le aportaron un beneficio de 1.380 millones.
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